- त्वचा के बिना तलवार मछली - 450 ग्राम
- सामन - 450 ग्राम
- चेरी टमाटर - 24 टुकड़े
- ताजा तुलसी - 1 गिलास
- जैतून का तेल - 1/2 कप
- लौंग लहसुन - 1 टुकड़ा
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
एक उच्च तापमान के लिए ग्रिल गर्मी। मछली के तलवार और सैल्मन को 24 टुकड़ों (लगभग 3.5 सेमी) में काटिये, 8 skewers पर रखो, चेरी टमाटर के साथ मछली वैकल्पिक। एक ब्लेंडर में, एक तुलसी द्रव्यमान प्राप्त होने तक ई तुलसी, जैतून का तेल और लहसुन मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। मिश्रण को आधा में विभाजित करें। नमक और काली मिर्च के साथ बेसिल, सीजन के आधे मिश्रण के साथ चमकदार कबाब को चिकनाई करें। समय-समय पर बदलते हुए 6 से 10 मिनट के लिए ग्रिल पर शिश कबाब को फ्राइये। तुलसी के शेष मिश्रण के साथ चमकदार कबाब को चिकनाई करें। तुरंत सेवा करें।
सेवा: 4