- चिकन स्तन - 6 टुकड़े (180-210 ग्राम)
- मेपल सिरप - 1/2 कप
- सोया सॉस - 1/4 कप
- अनानास का रस - 1/4 कप
- अनानस - 1/2 टुकड़े
- जलापेनो - 2 टुकड़े
- सिलेंडर का छोटा बंडल - 1 टुकड़ा
- छोटा लाल बल्ब - 1 टुकड़ा
- चावल शराब सिरका (या सफेद सिरका) - 1 चम्मच
- चीनी - 1 सेंट एक चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- तला हुआ सेम के डिब्बे - 2 टुकड़े
1. यदि आप लकड़ी के skewers का उपयोग करते हैं, तो उन्हें कई घंटों तक पानी में भिगोना सुनिश्चित करें। स्लाइस में चिकन स्तनों को काटें और उन्हें skewers पर स्ट्रिंग। 2. एक छोटे सॉस पैन में मेपल सिरप, सोया सॉस और अनानास का रस मिलाएं। 3. इसे उबाल लेकर लाएं, फिर गर्मी को मध्यम तक कम करें और जब तक तरल कम हो जाए, तब तक पकाएं। इसे शांत करो। 4. एक छोटे कटोरे में, कटा हुआ अनानस, कटा हुआ जलापेनोस, कटा हुआ कैलंट्रो, काटा हुआ लाल प्याज, सिरका, चीनी, नमक और काली मिर्च काली मिर्च काट लें। साल्सा को एक तरफ रखो। 5. मैपल सॉस के साथ तैयारी के अंत में ग्रीस पर ग्रिल पर चिकन चिकन कबाब को फ्राइज़ करें। 6. पकवान पर तैयार चिकन शिश कबाब को रखो। साल्सा को ऊपर रखें और तुरंत तला हुआ सेम के साथ परोसें।
सेवा: 8-10