- मक्खन - 4 कप
- पाउडर चीनी - 3/4 ग्लास
- वेनिला निकालें - 1 चम्मच
- आटा - 2 कप
- नमक - 1/2 चम्मच
- semisweet या कड़वा चॉकलेट - 90 ग्राम (बारीक कटा हुआ)
- कैनोला तेल या वनस्पति तेल - 1 चम्मच
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में मक्खन, चीनी और वेनिला को व्हिस्क करें। गति कम करें और आटा और नमक जोड़ें। एक खाद्य फिल्म में आटा लपेटें, रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे या रात में रखें। हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर 2-3 मिमी मोटी एक आटा रोल करें। एक कुकी कटर के साथ दिल परीक्षण से कटौती। बेकिंग के लिए अनगिनत चादरों पर कुकीज़ को 30 मिनट तक ठंडा करें। केंद्र में काउंटर के साथ ओवन को 150 डिग्री तक गरम करें। एक कांटा के साथ कुकी पंचर। सेंकना जब तक कि कुकी लगभग 18 मिनट भूरे रंग के रंग का अधिग्रहण शुरू नहीं कर लेता है। कुकी को कमरे के तापमान पर 5 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। उबलते पानी के एक बर्तन पर एक गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में, चॉकलेट पिघला, कभी-कभी stirring। तेल जोड़ें प्रत्येक कुकी के आधे या एक तिहाई चॉकलेट मिश्रण में डुबकी डालें। कुकीज को बेकिंग शीट पर रखें और फ्रीजर में 10 मिनट के लिए रखें। परोसें।
सेवा: 40