इसके साथ शुरू करने के लिए जश्न मनाने के रूप में परिभाषित करना जरूरी है: चाहे वह एक पारिवारिक अवकाश होगा (जहां केवल रिश्तेदार और दोस्तों को आमंत्रित किया जाएगा) या केवल बच्चों के लिए छुट्टी होगी। इस मामले में उत्सव के उत्प्रेरक से परामर्श करना न भूलें! आखिरकार, इस छुट्टी पर हर बच्चे को खुश होना चाहिए, इसलिए इसमें बहुत से आतिशबाजी, हंसमुख जोकर, और, ज़ाहिर है, मिठाई के पहाड़ होना चाहिए। बच्चों की छुट्टियों पर सबकुछ ईमानदार और सत्य होना चाहिए, इस संबंध में बच्चे बहुत मांग कर रहे हैं।
बच्चों के पक्षों को पकड़ना मीठा के बिना असंभव है। बहुत से वयस्क कहेंगे कि बहुत सारी मीठा हानिकारक है, मिठाई दंत चिकित्सक के लिए निमंत्रण है। हालांकि, मिठाई के बिना बच्चों की छुट्टी सिर्फ निंदा है, क्योंकि इस दिन आप प्रतिबंध हटा सकते हैं और बच्चों के लिए एक असली परी कथा बना सकते हैं। छुपाने का क्या पाप है, क्योंकि अधिकांश वयस्कों के लिए, उत्सव की मेज पर मिठास शाम को सुखद सुखद है, बच्चों के बारे में क्या कहना है।
मिठाई केक, केक, मिठाई और बेकिंग समुद्र से हमारा क्या मतलब है? बेरीज और फलों में विटामिन, खनिजों, कार्बनिक एसिड की एक बड़ी मात्रा होती है, इसलिए बच्चों के लिए विभिन्न मीठे व्यंजन तैयार करने में उनका उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। उनके उपयोग के साथ, आप गर्म व्यंजन तैयार कर सकते हैं, जैसे सॉफल, पुडिंग्स, कैसरोल, साथ ही ठंडे व्यंजन (जेली, मूस, कॉकटेल, क्रीम और ताजे फल और जामुन)। आइए देखें कि उनके जन्मदिन के लिए मीठे टेबल पर बच्चों के लिए खाना बनाना क्या है।
एक मीठी टेबल के तत्वों में से एक हो सकता है:
«फल चमक कबाब»
सामग्री : 1 नारंगी, 1 सेब, 1 केले, 2 चम्मच। शहद के चम्मच, स्ट्रॉबेरी के 5-6 बेरीज, क्रैनबेरी की जामुन।
तैयारी : छोटे स्लाइस में फलों काट लें। स्ट्रॉबेरी के साथ लकड़ी के skewers और पौधे फल ले लो। बेरीज क्रैनबेरी के साथ गार्निश। आप शहद डाल सकते हैं।
अनानस के साथ दही क्रीम
सामग्री : डिब्बाबंद अनानस का एक छोटा सा, 250 ग्राम कुटीर चीज़, नींबू के छील वाले हिस्सों, शहद के 80 ग्राम, दूध के 100 ग्राम।
तैयारी : नींबू उत्तेजक छीलें। एक मिक्सर कुटीर चीज़, दूध, शहद, कुछ अनानास और grated नींबू उत्तेजकता के साथ मारो। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक कन्फेक्शनरी सिरिंज में रखें और इसे एक फूलदान में निचोड़ें, और अनानास के शेष स्लाइस के साथ किनारों को सजाने दें।
चॉकलेट फल
सामग्री : स्ट्रॉबेरी, अनानास, अंगूर और चॉकलेट सलाखों।
तैयारी : पानी के स्नान में, चॉकलेट बार पिघलाएं और धीरे-धीरे चॉकलेट तरल स्ट्रॉबेरी, अंगूर और अनानस स्लाइस में डुबकी डालें, और फिर इसे पूरी तरह से ठंडा और ठोस होने तक उन्हें एक तरफ सेट करें। यह पकवान बहुत भूख और स्वादिष्ट है, और इसे आपके हाथों या रेफ्रिजरेटर में किसी भी घटक से तैयार किया जा सकता है।
सूखे फल से मिठाई
सामग्री : 1/3 कप नारियल चिप्स, बीज के बिना 1 गिलास की तारीखें, बेरीज 10 चेरी, चेरी या अंगूर, 1 कप सूखे खुबानी, 0.5 कप कटा हुआ अखरोट, आधा गिलास चीनी।
तैयारी : कीमा बनाया हुआ पेस्ट्री तिथियां, पागल, सूखे खुबानी नारियल के छिद्रों के साथ मिश्रित होते हैं। प्राप्त द्रव्यमान से छोटी आकार की गेंदें, प्रत्येक के केंद्र में गहराई से बनाने और एक चेरी, एक अंगूर या मीठा चेरी के हिस्सों के बेरीज पर डाल दिया जाता है। चीनी के साथ छिड़काव कैंडी, एक उत्सव की मेज पर सेवा करते हैं, उन्हें प्लेट पर बनाते हैं, उदाहरण के लिए, एक पिरामिड।
दही आइसक्रीम
सामग्री : 250 ग्राम कुटीर चीज़, फल का 1 गिलास, चीनी का आधा गिलास, 2-3 अखरोट, 7 लीटर। व्हीप्ड क्रीम, 8 बड़ा चम्मच। ताजा या संघनित दूध के चम्मच।
तैयारी : कुटीर चीज़, एक चाकू के माध्यम से पोंछे, दूध, grated बादाम, चीनी, कटा हुआ फल, व्हीप्ड क्रीम, और सब कुछ मिलाएं। फ्रीज।
मशरूम कुकीज़
सामग्री : मार्जरीन का 100 ग्राम, और अधिमानतः मक्खन, चीनी - 1 गिलास, आटा - 2.5 कप, तैयार चीनी सिरप 1 गिलास, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, 1 अंडे, 2 बड़ा चम्मच। कोको पाउडर, वैनिलीन, बेकिंग सोडा, कन्फेक्शनरी अफीम के चम्मच।
तैयारी : चीनी के साथ मक्खन या मार्जरीन मिलाएं, अंडे में ड्राइव करें, खट्टा क्रीम, आटा, वैनिलीन, बेकिंग सोडा डालें। आटा मिलाकर इसे 2 भागों में विभाजित करें। छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि रोल निकल जाए। पहले भाग से आपको "पैर" को लगभग 4-6 सेमी एक छोर बनाने की आवश्यकता है, जो पहले से ही अलग होना चाहिए। पानी में मोटी छोर के साथ "पैरों" को डुबोया, फिर व्हीप्ड प्रोटीन में और फिर अफीम में, उन्हें मध्यम गर्मी पर सेंकना। बाकी से हम एक ही परिस्थितियों में "टोपी" बनाते हैं और सेंकना करते हैं। जब "टोपी" तैयार होते हैं, तो उनमें छोटे इंडेंटेशन काटा जाता है, सिरप वहां टपक जाता है और पैर ठीक हो जाते हैं। सिरप को पहले से गरम करें, इसमें कोको जोड़ें और वहां "टोपी" डुबोएं। सिरप को निकालने की अनुमति है।
और, ज़ाहिर है, किसी भी छुट्टी की समाप्ति एक केक है।
केक "ज़ेबरा"
सामग्री : अंडे - 5 टुकड़े, खट्टा क्रीम - 2 कप, आटा - 630 ग्राम, चीनी - 375 ग्राम, 2 बड़ा चम्मच। कोको पराशका के चम्मच, मक्खन का आधा पैक, 1 चम्मच सोडा, सिरका, या 1.5 - 2 चम्मच बेकिंग पाउडर और वैनिलीन।
शीशा के लिए की आवश्यकता होगी: 4 बड़ा चम्मच। एल। दूध, 2 बड़ा चम्मच। एल। कोको, 75 ग्राम। तेल, 80 ग्राम चीनी।
आटा तैयार करने के लिए , नरम तेल को 0.5 कप चीनी के साथ पीस जाना चाहिए। शेष चीनी अंडे से पीटा जाता है, और फिर खट्टा क्रीम, आटा और मक्खन जोड़ें, और अंत में थोड़ा वेनिला और सोडा सिरका जोड़ें। यदि सोडा के बजाय बेकिंग पाउडर का उपयोग करें, तो इसे शुरू में आटा के साथ मिश्रित किया जाता है। आटा को दो बराबर भागों में विभाजित करना, कोको को एक में जोड़ा जाता है। तेल के साथ greased फार्म में, आटा पहले एक चम्मच सफेद, और फिर एक चम्मच काला, आदि डालना। एक मोल्ड में आटा डालने के बाद, इसे 45-60 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाता है और 180-200 के तापमान पर पकाया जाता है। केक की तत्परता की डिग्री एक मैच के साथ जांच की जाती है, अगर मैच के अंत में कोई आटा नहीं होता है, तो इसका मतलब है कि यह पूरी तरह से बेक्ड हो गया है। केक को काट दिया जाता है, ताकि दो हिस्सों को बाहर निकाला जा सके, और उन्हें खट्टा क्रीम के साथ भिगो दें: 1 गिलास खट्टा क्रीम + आधा गिलास चीनी, जिसे चीनी के अनाज गायब होने तक पीटा जाता है। केक के शीर्ष पर शीशे के साथ पानी पकाया।
शीशा की तैयारी के लिए विधि : शीशे के लिए सभी प्रारंभिक सामग्री (तेल को छोड़कर) मिश्रित होती है और कम गर्मी पर पकाया जाता है जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल जाती है। जब चीनी भंग हो जाती है, मक्खन जोड़ें, जब यह पूरी तरह से पिघला देता है, तो शीशे को आग से हटा दिया जाता है और थोड़ा ठंडा किया जाता है, और उसके बाद केक में डाला जाता है।
इसलिए हमने फैसला किया कि हमें अपने जन्मदिन के लिए बच्चों को मीठे टेबल के लिए तैयार करना चाहिए। लेकिन रस, मिश्रण, फल पेय, ताजा और कॉकटेल जैसे पेय पदार्थों के बारे में मत भूलना, लेकिन कार्बोनेटेड पेय से हम आपको इनकार करने की सलाह देते हैं।
आप और आपके मेहमानों के लिए अच्छी भूख लगी है!