छोटे बच्चों की खाना पकाने और खिलाने के लिए, केवल उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजनों का उपयोग करना जरूरी है जो एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं, हानिकारक अशुद्धियों को भोजन में प्रवेश करने की अनुमति नहीं देंगे। बच्चों के व्यंजनों के लिए सामग्री का सबसे अच्छा विकल्प एक विशेष चिकित्सा मिश्र धातु है। ऐसे मिश्र धातु में उच्च गुणवत्ता वाले स्टील होते हैं जिसमें निकल और क्रोमियम की एक महत्वपूर्ण मात्रा के अतिरिक्त होता है। निकल लगभग दस प्रतिशत होना चाहिए, क्रोम - लगभग अठारह। ऐसे मिश्र धातु के बर्तन पूरी तरह से निष्क्रिय हैं, क्षारीय और अम्लीय मीडिया के अधीन नहीं, और खराब नहीं होते हैं।
हालांकि, इस तरह के बच्चों के व्यंजनों की लागत बहुत अधिक है और दुर्भाग्य से, हर परिवार इसे बर्दाश्त नहीं कर सकता है। लेकिन सस्ती बच्चों के टेबलवेयर के साथ करना संभव है, गुणवत्ता वाले सामानों की पसंद प्रदान की जाती है। विभिन्न सामग्रियों के गुण जिनके द्वारा निर्माता बेबी व्यंजन बनाते हैं, नीचे वर्णित हैं।तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए भोजन के लिए गुणवत्ता व्यंजन कई प्रकार के प्लास्टिक से बने होते हैं। ये उच्च गुणवत्ता वाले विशेष खाद्य पॉलिमर हैं। पॉलीस्टीरिन, पॉली कार्बोनेट या पॉलीप्रोपाइलीन का उपयोग करने के लिए अक्सर बच्चों के व्यंजनों के लिए। पॉलीप्रोपाइलीन व्यंजनों में, आप आसानी से माइक्रोवेव ओवन में तैयार उत्पादों को गर्म कर सकते हैं, जिन्हें अन्य प्लास्टिक के लिए नहीं कहा जा सकता है। प्लास्टिक के बर्तनों की मुख्य कमी यह है कि इसमें भोजन बहुत जल्दी ठंडा हो जाता है। प्लास्टिक से खिलाने के लिए बर्तनों की सेवा जीवन तीन साल से अधिक नहीं है, और आदर्श मामले में यह सालाना बदलना लायक है।
प्लास्टिक के लिए एक अच्छा विकल्प चीनी मिट्टी के बरतन है। चीनी मिट्टी के बरतन cookware एक उच्च गर्मी प्रतिरोध है, जबकि यह बहुत सुंदर है और थोड़ा वजन। चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजनों की सेवा जीवन व्यावहारिक रूप से असीमित है, इसका उपयोग माइक्रोवेव और ओवन में किया जा सकता है। चीनी मिट्टी के बरतन के लिए एकमात्र सीमा इसकी नाजुकता है। यदि व्यंजनों पर भी एक छोटी सी दरार है, तो आप इसे बाद में उपयोग नहीं कर सकते हैं।
चिकित्सा और स्टेनलेस स्टील से बने बर्तन, उनके पारिस्थितिक विशेषताओं के संदर्भ में उच्च गुणवत्ता वाले तामचीनी के साथ कवर धातु, बच्चे के लिए सबसे अनुकूल है। लेकिन इसका उपयोग असुरक्षित हो सकता है, क्योंकि धातु बहुत तेज़ हो जाता है और सुरक्षात्मक लाइनर हमेशा बच्चे को जला से बचाने में सक्षम नहीं होते हैं।
टेबल चांदी से टेबलवेयर में जीवाणुनाशक और कीटाणुशोधक प्रभाव होता है। लेकिन इस तरह के बर्तनों की निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है। अगर धातु को अंधेरा या मैट फिल्म से ढका दिया जाता है, तो व्यंजनों को परिसंचरण से हटा दिया जाना चाहिए और अच्छी तरह साफ किया जाना चाहिए। कभी-कभी चांदी का कारण बन सकता है और एलर्जी प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं।
किसी भी मामले में बच्चों के व्यंजन बर्तन और एल्यूमीनियम की प्लेटों के रूप में उपयोग नहीं किया जा सकता है, खासतौर पर नए नहीं। समय के साथ, एल्यूमीनियम व्यंजन पर्याप्त मात्रा में हानिकारक पदार्थ आवंटित करना शुरू करते हैं जो जहरीले और अन्य अपमानजनक परिणामों का कारण बन सकते हैं।
बच्चों के व्यंजन खरीदने पर सामग्री के अतिरिक्त इसके आकार पर ध्यान देना चाहिए। सबसे अच्छा, अगर प्लेट में ऊंचे किनारों हैं, तो इस मामले में, बच्चे आसानी से भोजन को हुक करने के लिए एक कांटा या चम्मच के साथ दुबला कर सकते हैं। प्लेट का आकार भूख और बच्चे की उम्र के आधार पर निर्धारित किया जाता है। पकवान में उतना खाना होना चाहिए जितना कि बच्चे एक समय में खा सकता है। बच्चों के लिए फोर्क्स और चम्मच आम तौर पर मुंह में भोजन लाने में आसान बनाने के लिए थोड़ा घुमावदार हैंडल से बने होते हैं। कांटा टाइन तेज नहीं होना चाहिए। नरम बाल्टी के साथ चम्मच हैं। वे सबसे कम उम्र के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसा चम्मच बच्चे के निविदा मसूड़ों को चोट नहीं पहुंचाएगा।
बच्चों के व्यंजनों को खरीदते समय, आपको विक्रेता को अनुपालन प्रमाण पत्र और प्रत्येक उत्पाद के लिए एक सैनिटरी और महामारी विज्ञान प्रमाण पत्र के लिए पूछना चाहिए। केवल अगर वे उपलब्ध हैं, तो आप बच्चे के व्यंजन खरीद सकते हैं।