यदि आप पहले से योजना बनाते हैं, तो इस मामले में थोड़ा समय लगेगा। आपको पहले से ही पता होना चाहिए कि आप मेहमानों को कितना प्राप्त करने वाले हैं। आप मित्रों और परिचितों से पता लगा सकते हैं कि वे कौन से व्यंजन पसंद करते हैं, इसलिए यह आपके लिए आसान होगा और कोई अतिरिक्त भोजन नहीं छोड़ा जाएगा। जब आप वरीयताओं के बारे में सीखे, तो उन्हें अपनी व्यक्तिगत योजनाओं और बजट से तुलना करें। कई खरीद सूचियां बनाएं। पहले उन सभी व्यंजनों को लिखें जिन्हें पकाया जा रहा है, और दूसरी बार उन सभी अवयवों को लिखें जो आपको खरीदने की ज़रूरत है। यदि आपके घर में सूचीबद्ध सूची से कुछ है, तो दूसरे को पार करें। आपके खत्म होने के बाद, आपको कितना खरीदने की आवश्यकता है और इसका कितना खर्च होगा।
किसी भी चीज को पकाए जाने की कोशिश न करें, क्योंकि यह रह सकता है और बिगड़ सकता है। अगर कुछ खत्म होता है, तो इसे फिर से करना आसान होता है। बहुत गर्म खाना न पकाएं, क्योंकि बहुत से लोग इस दिन स्नैक्स पसंद करते हैं। यह भी होता है कि वे मिठाई तक नहीं पहुंचते हैं।
जटिल और लंबे व्यंजन तैयार न करें जो आपको लंबे समय तक ले जाए।
एक ही समय में सभी उत्पादों को खरीद मत करो। केवल उन लोगों को खरीदें जो लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं (डिब्बाबंद भोजन, पेय)। और आखिरी छुट्टी विनाशकारी उत्पादों (पनीर, सॉसेज, डेयरी उत्पादों) पर छोड़ दें। यदि आपके पास सहायक हैं, तो आप एक समय में उत्पादों का एक बड़ा आधा खरीद सकते हैं।
खाना पकाने के लिए, सभी उपकरणों का उपयोग न करें, क्योंकि इससे प्रक्रिया तेज नहीं होगी। कुछ तकनीक को अपने हाथों से बदलें। आप मांस को पहले से पका सकते हैं या इसे एक मसाले में डाल सकते हैं।
सरल भोजन जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं। वे थोड़ा समय बिताते हैं। सबसे पहले अंत में गर्म व्यंजन, और स्नैक्स और सलाद पकाने की कोशिश करें। सब्जियां पकाने पर, नमक तैयारी प्रक्रिया को धीमा कर देता है। और एसिड कुछ व्यंजन juicier (मांस) बनाता है और थोड़ा सब्जियों खाना पकाने की प्रक्रिया बंद कर देता है।
लेकिन दुकानों या रेस्तरां में सबकुछ ऑर्डर करना सबसे आसान विकल्प है। बस सबकुछ तैयार करें। लेकिन जब तैयार उत्पाद तैयार करते हैं, तो आपको समाप्ति तिथि और गुणवत्ता की निगरानी करने की आवश्यकता होती है। यह सब आप पर निर्भर करता है, आप नए साल का जश्न कैसे मना सकते हैं।