- मछली fillets - 360 ग्राम
- पानी - 3 कप
- चिकन शोरबा - 600 मिलीलीटर
- ग्राउंड जीरा - 1/2 चम्मच
- लहसुन पाउडर - 1/4 चम्मच
- गर्म काली मिर्च सॉस - स्वाद के लिए
- जलापेनो मिर्च के साथ टमाटर के बर्तन (300 ग्राम) - 1 टुकड़ा
- ककड़ी - 1 कप
- उबचिनी - 1 कप
- टमाटर - 1 कप
- हरी प्याज - 1/4 कप
अगर इसे जमे हुए हैं तो मछली को डिफ्रॉस्ट करें। मछली कुल्ला और टुकड़ों में काट लें। एक मध्यम सॉस पैन में पानी को उबाल लेकर लाएं, मछली जोड़ें। कवर और 3 से 4 मिनट के लिए उबाल लें। मछली निकालें और ठंडा करें। एक मध्यम सॉस पैन मिश्रण चिकन शोरबा, जीरा, लहसुन पाउडर और गर्म काली मिर्च सॉस। मिश्रण को उबाल लेकर लाओ। गर्मी से निकालें। एक बड़े कटोरे में रखो। जलापेनो मिर्च, ककड़ी, उबचिनी, टमाटर और हरी प्याज के साथ टमाटर जोड़ें। कवर और ठंडा 4 से 12 घंटे के लिए। सेवारत से पहले, ठंडा मछली को सब्जी मिश्रण के साथ मिलाएं।
सेवा: 4-6