- चीनी बैंगन - 1 टुकड़ा (सामान्य से कम)
- बल्ब - 1 टुकड़ा (मध्यम)
- अदरक - 1 सेंट। चम्मच (ताजा, बारीक कटा हुआ)
- लहसुन - 2 दांत (बारीक कटा हुआ)
- बीफ कीमा बनाया हुआ - 350 ग्राम (या सूअर का मांस)
- हरी प्याज - 4 टुकड़े (फली, बारीक कटा हुआ)
- मिर्च का लाल पेस्ट - 1 सेंट। एक चम्मच
- रैपिसेड तेल - 2 आइटम। चम्मच
- तिल का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- सोया सॉस - 6 आइटम। चम्मच
- सेंक - 2 सेंट चम्मच
- चीनी - 1.5 चम्मच
- पानी - 2 आइटम। चम्मच
पैकेज पर संकेत के रूप में चावल तैयार करें। बैंगन को 4 टुकड़ों में काटिये और फिर क्षैतिज रूप से क्वार्टर में कटौती करें। मध्यम या उच्च गर्मी पर सॉस पैन में, 2 चम्मच जोड़ें। मक्खन, लहसुन, अदरक, प्याज और आधा हरा प्याज। प्याज साफ़ होने तक 3-4 मिनट तक कुक करें। स्वाद के लिए भरने, नमक, काली मिर्च जोड़ें और मिर्च के कोरियाई पेस्ट जोड़ें। तिल का तेल और बैंगन जोड़ें। 5-7 मिनट के लिए कुक। टोफू जोड़ें और हलचल के साथ इसे हराया। खाद, चीनी, पानी, 4 बड़ा चम्मच जोड़ें। सोया सॉस, हलचल और कुछ मिनट के लिए खाना बनाना। फिर शेष 2 चम्मच जोड़ें। सोया सॉस और हरी प्याज, हलचल और आग बंद कर दें। चावल के साथ परोसें। बॉन एपेटिट।
सेवा: 4