जेरूसलम आटिचोक पेस्ट

शुरू करने के लिए, मैं आपको दिखाऊंगा कि एक क्रूड जेरूसलम आटिचोक कैसा दिखता है। यहां यह है - उपयोगी तत्वों का एक भंडार । सामग्री:

• जेरूसलम आटिचोक - 500 ग्राम
• क्रीम - 2 आइटम। चम्मच (या कम वसा खट्टा क्रीम)
• नमक - स्वाद के लिए
• जैतून का तेल - 1 चम्मच
• मसाले - - स्वाद के लिए

अनुदेश

शुरू करने के लिए, मैं आपको दिखाऊंगा कि एक क्रूड जेरूसलम आटिचोक कैसा दिखता है। यहां यह है - उपयोगी तत्वों और पोषक तत्वों का एक भंडार! सबसे पहले, जेरूसलम आटिचोक को छीलने की जरूरत है (एक आलू की तरह)। इसे सावधानी से साफ करें। त्वचा बहुत कड़वा है। यही छिद्रित आटिचोक जैसा दिखता है। हमने यरूशलेम आर्टिचोक को पानी में डाल दिया और 20 मिनट तक (मुलायम तक) पकाया। नरमता के लिए उबला हुआ यरूशलेम आर्टिचोक पानी से निकाला जाता है, जो वापस कोन्डर में फेंक दिया जाता है। अब आपको उबले हुए यरूशलेम आर्टिचोक को प्यूरी में बदलना होगा। ऐसा करने के लिए, आप सबसे आम थ्रश का उपयोग कर सकते हैं। पीसने की प्रक्रिया में, हम स्वाद में सुधार करने के लिए प्यूरी को थोड़ा क्रीम या खट्टा क्रीम में जोड़ते हैं। समरूप मैश किए हुए आलू की स्थिरता के लिए अच्छी तरह से गूंध। स्वाद के लिए नमक को मत भूलना। स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। मुझे मसालेदार पसंद है, इसलिए मैं थोड़ा लाल और काली मिर्च डालता हूं। यही सब है, यरूशलेम आर्टिचोक से प्यूरी तैयार है। बॉन भूख!

सेवा: 2