- बटेर - 6 टुकड़े
- ऑरेंज - 1 टुकड़ा
- नींबू - 1 टुकड़ा
- हनी - 1 सेंट एक चम्मच
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर
- अदरक की जड़ - 1 स्लाइस (2 सेंटीमीटर)
- लाल गर्म काली मिर्च जमीन - 1/4 चम्मच
- काली मिर्च सुगंधित जमीन - 0.5 चम्मच
- जीरा, ज़ीरा - 1-2 पिंच
बटेर खरीदने के लिए हमारे समय में मुश्किल नहीं है। कुकबुक और इंटरनेट पर आप हजारों तरीकों से क्वेल से शिश कबाब को पका सकते हैं। बक्से से शिश कबाब को पकाने के लिए मेरी नुस्खा आपकी खाना पकाने की किताब में सबसे पहले और सबसे सफल होगी। बटेर से शिश कबाब को कैसे पकाना है: 1. पक्षियों के शव को अच्छी तरह से कुल्लाएं। यदि आप उन्हें पूरी तरह से सेंकना नहीं चाहते हैं, तो उन्हें टुकड़ों में काट लें। शव को 4 भागों में काटा जा सकता है। छोटा इसके लायक नहीं है। चूंकि इन टुकड़ों का मांस छोटा है, इसलिए यह संभावना है कि आप इसे खत्म कर सकते हैं। 2. marinade तैयार करें। नारंगी, रस और आधा नींबू, सोया सॉस, लाल मिर्च और सुगंधित, अदरक और शहद के grated जड़ का रस मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाओ। 3. marinade बटेर मांस में 2 घंटे के लिए सोखें। 4. skewers पर स्ट्रिंग, जीरा या जिरा के बीज के साथ छिड़काव, और चारकोल पर चारकोल के लिए खाना बनाना, मोड़ना और marinade डालना। एक शिश कबाब की तैयारी निर्धारित करने में दृष्टिहीन है, इसलिए एक टुकड़ा हटाने और इसे काटना बेहतर है। अगर अंदर का मांस नरम है, लेकिन कच्चा नहीं है, तो शिश कबाब तैयार है। शुभकामनाएँ! ;)
सेवा: 6