- अनाज Bulgur - 1 गिलास
- उबलते पानी - 1 गिलास
- तुलसी के पत्ते - 1 कप
- टकसाल पत्तियां - 1 कप
- अजमोद पत्तियां - 1 कप
- टमाटर - 300 ग्राम (कटा हुआ)
- लहसुन - 1 दांत
- शराब सिरका - 2 आइटम। चम्मच
- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- हरी प्याज - 2 टुकड़े
- नींबू - 1 टुकड़ा (रस)
- नमक - 1 1/2 चम्मच
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें। एक गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में Bulgur रखें, उबलते पानी का एक गिलास जोड़ें और मिश्रण। 1 घंटे के लिए तरल अवशोषित होने तक कसकर बंद करें और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ Bulgur मिश्रण। लहसुन, सिरका, 1 चम्मच तेल और कटा हुआ साग के 2 चम्मच के साथ टमाटर हिलाओ। एक बेकिंग शीट और सेंकना डालें जब तक टमाटर नरम होने लगते हैं, लगभग 12 मिनट। ठंडा करने की अनुमति दें। बेक्ड टमाटर मिश्रण, शेष कटा हुआ साग, हरी प्याज, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और शेष 2 चम्मच तेल को बुमागुर में जोड़ें। धीरे से मिलाएं। हरी पत्तियों के साथ गार्निश और सेवा करते हैं।
सेवा: 4