एक त्वरित हाथ पर स्वादिष्ट घर से बना भोजन

हम आपके हाथों को एक त्वरित हाथ पर स्वादिष्ट घर का बना व्यंजन लाते हैं।

भरवां Flambé काटना

• गोमांस टेंडरलॉइन के 600 ग्राम
• आलू के 200 ग्राम
• 200 जी चैंपियनन्स
• 1 प्याज
• 200 ग्राम हार्ड बकरी पनीर
• 4 बड़ा चम्मच। एल। मक्खन
• 3 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• शुष्क सफेद शराब के 250 मिलीलीटर
• 22% वसा सामग्री के साथ 250 मिलीलीटर क्रीम
• 1 बड़ा चम्मच एल। सोया सॉस
• 80 मिलीलीटर ब्रांडी
• सूखे तुलसी का चुटकी
• नमक, काला जमीन काली मिर्च

खाना पकाने का समय: 35 मिनट। सेवा: 4

एक सब्जी शेक के साथ आलू छीलें, पतली स्लाइस में काट लें, वनस्पति तेल का आधा डालें और 200 डिग्री सेल्सियस, 25 मिनट पर ओवन में सेंकना। बकरी पनीर का एक तिहाई grate। स्लाइस में शेष पनीर काट लें। सॉस पैन वाइन और सोया सॉस में डालो, तरल की मात्रा 2 गुना कम होने तक गर्मी। क्रीम और कसा हुआ पनीर जोड़ें, एक पतला सॉस प्राप्त होने तक पकाएं और पकाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद का मौसम। मशरूम साफ, शेष वनस्पति तेल में स्लाइस और तलना में कटौती, 8-10 मिनट। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, तुलसी छिड़कना। प्याज छील और पीस। मांस को सूखा और 4 टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े में कटौती करें और उन्हें पनीर के स्लाइस से भरें। नमक और काली मिर्च। एक फ्राइंग पैन में मक्खन को गर्म करें और 4-6 मिनट के लिए टेंडरलॉइन फ्राइये। प्रत्येक तरफ। प्याज जोड़ें और हलचल, हलचल, 5 और मिनट। फ्राइंग पैन में आलू और मशरूम रखो। थोड़ा गर्म ब्रांडी, पकवान डालना और इसे आग पर सेट करें। सॉस के साथ परोसें।

सूअर का मांस के साथ गर्म सलाद

• 250 ग्राम सूअर का मांस fillet
• 200 ग्राम ब्रोकोली
• हरी बीन्स के 150 ग्राम
• लीक के 1 डंठल (सफेद भाग)
• लहसुन के 2 लौंग
• 2 बड़ा चम्मच। एल। पाइन नट्स
• 1 बड़ा चम्मच एल। सोया सॉस
• 3 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 50 ग्राम फूकोज़ी

खाना पकाने का समय: 25 मिनट, सेवा: 2

Funchosa 10 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगो, तो कुल्ला। पुष्पोत्सव पर विघटन करने के लिए ब्रोकोली। टुकड़ों में सेम काट लें। उबलते नमकीन पानी में सब्जियां उबालें, 5 मिनट। पोर्क पतली स्ट्रिप्स में कटौती, अर्ध-छल्ले में काटा, और लहसुन काट लें। मांस को गर्म तेल में फ्राइये, 4 मिनट। पागल, लहसुन, लीक जोड़ें। खाना पकाने 7 मिनट। सोया सॉस और fecco, गर्म, 1 मिनट जोड़ें। ब्रोकोली और सेम के साथ मिलाएं।

Champignons के साथ भरवां

• 600 जी चैंपियनन्स
• उबला हुआ चिकन मांस के 150 ग्राम
• 1 प्याज
• स्लाइस में प्रसंस्कृत पनीर के 150 ग्राम
• 1 अंडे
• 4 बड़ा चम्मच। एल। गेहूं दलिया
• 1 बड़ा चम्मच एल। कटा हुआ डिल और अजमोद
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम
• सफेद सूखी शराब के 50 मिलीलीटर
• 1 चम्मच दानेदार सरसों
• नमक, काली मिर्च

खाना पकाने का समय: 35 मिनट। सेवा: 6

मशरूम साफ, धोया और सूख गया। पैरों को अलग करें और उन्हें बारीक से काट लें, टोपी हटा दें। एक सूखे गर्म फ्राइंग पैन में गेहूं का समूह तलना, 4 मिनट। फिर एक सॉस पैन में डाल दें, उबलते नमकीन पानी डालें और 10 मिनट तक पकाएं। पानी मर्ज करने के लिए। पिघला हुआ पनीर से चम्मच के टोपी की संख्या के अनुसार मगों को काट लें। प्याज प्याज और बारीक काट लें। चिकन मांस छोटे क्यूब्स में काटा। पनीर को स्क्रैप्स से काटें और समूह, चिकन, हिरन, अंडे, प्याज और कटा हुआ मशरूम के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च। तेल के रूप में चैंपियन कैप्स रखो। पनीर मग के साथ शीर्ष भरने के साथ उन्हें भरें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। सरसों और शराब, नमक और काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। परिणामस्वरूप सॉस और 15 मिनट के लिए ओवन में सेंकना के साथ मशरूम डालो।

मशरूम के साथ फ्राइड पोर्क

खाना पकाने का समय: 35 मिनट। सेवा: 6

• सूअर का मांस fillet के 650 ग्राम
• वसा के 100 ग्राम
• 250 ग्राम चेरी
• 2 प्याज
• 2 टमाटर
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम
• 1 बड़ा चम्मच एल। वनस्पति तेल
• अयस्कों का चुटकी
• नमक, काली मिर्च

प्याज छीलें। टमाटर और मशरूम धोएं। छोटे टुकड़ों में प्याज, वसा, टमाटर और मशरूम काट लें। मांस को पतली स्लाइस में काटें। सॉस पैन में गर्म तेल में वसा फ्राइये, 3 मिनट। मांस रखो और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। प्रत्येक तरफ। एक कटोरे में स्थानांतरण। हटाने के लिए वसा। उसी सॉस पैन में प्याज तलना, 6 मिनट। टमाटर, मशरूम और अयस्कों को रखो। 6 मिनट के लिए कुक। खट्टा क्रीम, तला हुआ मांस, नमक और काली मिर्च जोड़ें, ढक्कन के नीचे उबाल लें 7 मिनट। सेवा करते समय, आप ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़क सकते हैं।

मसालेदार भराई के साथ गोमांस रोल

• 800 ग्राम गोमांस fillet
• उबले हुए स्मोक्ड हैम के 4 स्लाइस
• 0.5 तेज हरी मिर्च
• Grated शेडडर पनीर के 50 ग्राम
• 2 बड़ा चम्मच। एल। टमाटर का पेस्ट
• 2 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• 1 बड़ा चम्मच एल। कटा हुआ cilantro
• ग्राउंड पेपरिका का चुटकी
• नमक, काली मिर्च

खाना पकाने का समय: 25 मिनट। सेवा: 4

बीफ 4 टुकड़ों में काटा और थोड़ा पीछे हटाना। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। बीज को हटाकर तेज काली मिर्च पाउंड करें, और पनीर, जड़ी बूटियों, पेपरिका और नमक के साथ मिलाएं। गोमांस के प्रत्येक टुकड़े पर हैम का एक टुकड़ा रखें, शीर्ष पर भरने वाले पनीर को वितरित करें। इसे रोल में रोल करें, टूथपिक्स और पहले से गरम तेल में तलना, 8 मिनट। 1 गिलास पानी में टमाटर का पेस्ट पतला करें। रोशनी को एक अपवर्तक मोल्ड में सावधानीपूर्वक स्थानांतरित करें, टमाटर के मिश्रण को डालें। कवर और ओवन में 20 मिनट के लिए डाल दिया। 200 डिग्री सेल्सियस पर

सीज़र सलाद

सलाद व्यंजनों के लिए:

• रोमानो सलाद की पत्तियां - 1 सिर
• परमेसन पनीर - 50 ग्राम
• गेहूं के टुकड़े (लहसुन ड्रेसिंग के साथ) - 2 पैक

सीज़र सॉस के लिए:

• अंडे की जर्दी - 3-4 पीसी।
• लहसुन - 1 दांत
• सरसों डिजॉन - 1 चम्मच।
• जैतून का तेल - 150 मिलीलीटर
• सब्जी का तेल - 150 मिलीलीटर
• नींबू का रस
• सफेद काली मिर्च - स्वाद के लिए
• नमक - स्वाद के लिए

भोजन की तैयारी:

"गोल्डन कॉकरेरल" से एक सुनहरी परत और नैपकिन पर जगह "तैयार करने के लिए चिकन के टुकड़े" तैयार तक फ्राइये। अपने हाथों से सलाद की पत्तियों को फाड़ें, और परमेसन पनीर को पकाएं। सलाद के सभी अवयव परतों, मौसम में "सीज़र" सॉस के साथ रखे जाते हैं और प्लेट के बीच में एक स्लाइड के साथ रखे जाते हैं, और तैयार टुकड़ों को फैलते हैं।

स्पेनिश में स्टू

• 600 ग्राम कम वसा वाले स्मोक्ड बेकन
• सलामी के 2 स्लाइस
• शिकार सॉसेज के 150 ग्राम
• 1 लाल और हरी मिठाई काली मिर्च
• 100 ग्राम मसालेदार ककड़ी
• पिट जैतून के 50 ग्राम
• 200 मिलीलीटर क्रीम 22% की वसा सामग्री के साथ
• 100 मिलीलीटर गोमांस शोरबा
• 0,25 छोटा चम्मच। लाल शिमला मिर्च
• नमक, काली मिर्च

सभी स्मोक्ड मांस को छोटे टुकड़ों में काटिये, पेपरिका के साथ छिड़कें। एक गर्म फ्राइंग पैन में स्मोक्ड मांस फ्राइये, 6 मिनट। मिठाई काली मिर्च को बड़े टुकड़ों, ककड़ी - छोटे भूसे में काट लें। सॉस पैन में मांस, मिठाई काली मिर्च, खीरे और काले जैतून स्मोक्ड डालिये, शोरबा और क्रीम डालें। 15 मिनट के लिए स्वाद और उबाल का मौसम।

बेकन के साथ पोर्क काट

• सूअर का मांस fillet के 800 ग्राम
• बेकन के 100 ग्राम
• 1 बड़ा प्याज
• 2 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• 1 बड़ा चम्मच एल। मक्खन
• 2 बड़ा चम्मच। एल। आटा
• 0.5 छोटा चम्मच सूखे marjoram
• नमक, काला जमीन काली मिर्च

खाना पकाने का समय: 25 मिनट। सेवा: 4

छील प्याज, क्यूब्स, बेकन - स्लाइस में काटा। एक फ्राइंग पैन और तलना प्याज में हीट मक्खन, 5 मिनट। बेकन जोड़ें और हलचल, हलचल, 4 और मिनट। Marjoram के साथ छिड़कना। सूअर का मांस fillet धो, 4 भागों में काटा। एक जेब के रूप में प्रत्येक टुकड़े में एक चीरा बनाओ। मांस थोड़ा हरा, नमक और काली मिर्च। प्याज और बेकन के साथ जेब भरें, टूथपिक्स के साथ ठीक करें। चॉप को आटा में रोल करें। 5 मिनट के लिए गर्म वनस्पति तेल में फ्राइये। प्रत्येक तरफ। आप ताजा सब्जियों और आलू के साथ काम कर सकते हैं, ताजा marjoram के साथ सजाने।

बीफ sukiyaki

• 400 ग्राम गोमांस टेंडरलॉइन
• दाढ़ी के 20 ग्राम
• 2 आलू
• 1 बैंगन
• 100 ग्राम शीटकेक मशरूम
• 1 लीक (सफेद भाग)
• जापानी चावल नूडल्स के 200 ग्राम

"शोरबा" व्यंजनों के लिए:

• 100 मिलीलीटर खातिर
• चावल शराब के 50 मिलीलीटर
• 3 बड़ा चम्मच। एल। चटनी
• 1 बड़ा चम्मच एल। चीनी

खाना पकाने का समय: 25 मिनट। सेवा: 4

शोरबा तैयार करें। आधा कप पानी एक कटोरे में डालो, चीनी, खाद, चावल शराब और सॉस जोड़ें। हिलाओ और एक तरफ सेट करें। मांस धोया जाता है, एक नैपकिन के साथ सूख जाता है और तंतुओं में पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। मशरूम धोएं। लीक को धोया जाना चाहिए और पतले अर्ध-छल्ले में काटा जाना चाहिए। आलू और बैंगन छील, छोटे क्यूब्स में काटा। सॉस पैन में, नमकीन पानी उबालें, नूडल्स डालें और 2 मिनट तक पकाएं। पानी निकालें, नूडल्स सूखें। स्लाइस स्लाइस में काटा, एक गर्म फ्राइंग पैन में डाल दिया और पिघल गया। उच्च गर्मी पर मांस और तलना जोड़ें, 4-5 मिनट। तैयार "शोरबा" डालो, उबाल लेकर आओ। मशरूम, लीक, आलू और बैंगन रखो। सब्जियों की नरमता तक, 5-6 मिनट के लिए स्टू। नूडल्स और सॉस के साथ परोसें।

लहसुन सॉस के साथ बीफ

• गोमांस टेंडरलॉइन के 700 ग्राम
• लहसुन के 7 बड़े लौंग
• 250 मिलीलीटर दूध
• 1 बड़ा चम्मच एल। मक्खन
• 3 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च

खाना पकाने का समय: 30 मिनट। सेवा: 4

सॉस के लिए पैन में दूध डालना, छीलने वाले लहसुन लौंग डालकर उबाल लेकर आना। लहसुन बहुत नरम होने तक, 10 मिनट तक कम गर्मी पर कुक करें। नमक और काली मिर्च। इस समय, गोमांस में गोमांस काट लें, लड़ना अच्छा है। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। प्रत्येक तरफ 4 मिनट के लिए, गर्म वनस्पति तेल में मांस फ्राइये। एक ब्लेंडर में लहसुन के साथ दूध मारो, एक सॉस पैन पर लौटें और 4 मिनट के लिए हलचल, पकाएं। गर्मी से सॉस निकालें और मक्खन और काली मिर्च के साथ मिलाएं। सॉस के साथ मांस की सेवा करें।

moussaka

• 400 ग्राम minced गोमांस और सूअर का मांस
• आलू के 500 ग्राम
• 2 प्याज
• 1 बड़ा बैंगन
• 2 बड़े टमाटर
• लहसुन के 1 लौंग
• 4 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• दौनी और थाइम की एक चुटकी से
• नमक, जमीन काली मिर्च

पकवान सॉस के लिए:

• 250 मिलीलीटर दूध
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम वसा सामग्री 20%
• 1 बड़ा चम्मच एल। आटा
• 1 बड़ा चम्मच एल। मक्खन
• 1 अंडे
• जायफल का चुटकी

तैयार होने तक आलू को आलू में उबालें, 20-25 मिनट। इस बीच, बैंगन पतले स्लाइस के साथ धोया, सूखा और काटा जाना चाहिए। 3-4 मिनट के लिए गर्म वनस्पति तेल में फ्राइये। प्रत्येक तरफ। एक कटोरे में स्थानांतरण। प्याज और लहसुन छील, बारीक कटा हुआ, एक फ्राइंग पैन में डाल दिया, जहां बैंगन भुना हुआ था, 4 मिनट के लिए खाना बनाना। Mincemeat, दौनी, थाइम, नमक और काली मिर्च, तलना, stirring, 5 और मिनट जोड़ें। आलू को शांत करें और साफ करें। स्लाइस में आलू और टमाटर काट लें। एक greased अपवर्तक रूप में, आलू आलू, minced मांस, शेष आलू, बैंगन और टमाटर आधा रखना। 200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन को गर्म करें और सुनहरे भूरे रंग तक 2-3 मिनट तक आटा फ्राइये। दूध एक उबाल लेकर आते हैं, लगातार हलचल, आटे के साथ पैन में डालना। गर्मी से निकालें, खट्टा क्रीम और अंडे जोड़ें। जायफल, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। सॉस को पुलाव पर डालो और 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

बादाम ब्रेडिंग में चिकन

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका
• 2 बड़ा चम्मच। एल। आटा
• 1 अंडे
• 80 ग्राम बादाम गुच्छे
• 3 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• 1 नींबू का रस
• 150 मिलीलीटर पोमिता (कटा हुआ टमाटर लुगदी)
• लहसुन के 2 लौंग
• जैतून का तेल 50 मिलीलीटर
• नमक, काली मिर्च

Fillets धो लें और चौड़े स्ट्रिप्स में काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना। चिकन के टुकड़ों को पहले नींबू के रस में, फिर आटे में, पीटा अंडे और बादाम में डुबो दें। 7 मिनट के लिए गर्म वनस्पति तेल में fillets फ्राइये। प्रत्येक तरफ। लहसुन काट, पोमिटो, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, सॉस के साथ चिकन की सेवा करें।

मैक्सिकन में मिर्च के साथ मांस

• 400 ग्राम जमीन गोमांस
• 2 प्याज
• 250 ग्राम डिब्बाबंद लाल सेम
• 600 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर
• 1 लाल गर्म काली मिर्च
• 2 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• 1 चम्मच चीनी
• 0.5 छोटा चम्मच जीरा
• नमक, काली मिर्च

खाना पकाने का समय: 35 मिनट। सेवा: 4

प्याज प्याज और बारीक काट लें। एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करें और प्याज फ्राइये, 5 मिनट। छोटा हुआ मांस जोड़ें और 10 मिनट के लिए पकाएं। काली मिर्च से बीज निकालें और लुगदी काट लें। सेम में सेम, टमाटर के स्लाइस, मसालेदार मिर्च, चीनी, कैरेवे बीज और नमक रखो। 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।

पफ पेस्ट्री

• 500 ग्राम समाप्त पफ पेस्ट्री
• उबला हुआ सूअर का 600 ग्राम
• 1 प्याज
• 2 उबले अंडे
• डिब्बाबंद मकई के 150 ग्राम
• 2 बड़ा चम्मच। एल। मेयोनेज़
• 1 अंडे
• 2 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• 2 बड़ा चम्मच। एल। कटा हुआ प्याज, cilantro और डिल
• ताबास्को सॉस की कुछ बूंदें
• नमक, काली मिर्च

आटा कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए thawed किया जाना चाहिए। प्याज छीलकर पतली आधा-छल्ले, मांस - छोटे क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करें और प्याज फ्राइये, 6 मिनट। मांस जोड़ें और पकाएं, हलचल, 5 और मिनट। मक्का मक्का, उबला हुआ अंडे पीसने के लिए। मक्खन, अंडे, हिरन और मेयोनेज़ के साथ तला हुआ मांस मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद का मौसम। एक आटा डाली गई मेज पर, आटा को पतली परत में घुमाएं, ताबास्को सॉस के साथ सतह छिड़कें। वर्गों में आटा काट लें, प्रत्येक 1 बड़ा चम्मच व्यवस्थित करें। एल। भरने। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। वर्गों के सिरों को केंद्र में खींचें और किनारों को सुरक्षित करें। 15-20 मिनट तक सुनहरे भूरे रंग तक हल्के से पीटा अंडे और सेंकना के साथ पैटीज़ को चिकनाई करें।

शराब में गोमांस यकृत

• गोमांस यकृत के 400 ग्राम
• 1 प्याज
• लहसुन के 3 लौंग
• सफेद सूखी शराब के 50 मिलीलीटर
• 3 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• 1 बड़ा चम्मच एल। ब्रेडक्रंब
• जीरा और दालचीनी का एक चुटकी
• नमक, लाल जमीन काली मिर्च

खाना पकाने का समय: 30 मिनट। सेवा: 2

यकृत धो लें, पित्त नलिकाओं और फिल्म की शुद्धता। 2 बड़े चम्मच में क्यूब्स और तलना में कटौती। एल। preheated तेल, 5 मिनट। एक कटोरे में नमक, काली मिर्च और स्थानांतरण। छील प्याज और लहसुन, बारीक कटा हुआ। पैन में, जहां जिगर भुना हुआ था, शेष तेल डालें और सब्जियों को तलना, 5 मिनट। जीरा, दालचीनी, लाल मिर्च और नमक के साथ छिड़कना। 1 कप गर्म पानी डालें, शराब, उबाल लेकर आओ। 3-4 मिनट के लिए एक छोटी आग पर स्टू। यकृत को सॉस में रखें, ब्रेडक्रंब और हिरन के साथ छिड़के, 5 मिनट के लिए पकाएं। कम गर्मी पर।

ईरानी में मेमने

• युवा भेड़ का 400 ग्राम fillet
• 40 ग्राम भेड़ का बच्चा वसा
• 2 सेब
• 1 प्याज
• लहसुन के 3 लौंग
• 1 चम्मच आटा
• 1 चम्मच करी पाउडर
• grated छील 0,5 नींबू
• नमक, काली मिर्च

प्याज प्याज और लहसुन, पीस। मांस और दाढ़ी धोने, मांस को बड़े क्यूब्स, बेकन - छोटे टुकड़ों में काट लें। एक गर्म फ्राइंग पैन में वसा को स्क्वैश फ्राइज़ करें। प्याज और लहसुन जोड़ें, करी छिड़कें और 6 मिनट के लिए पकाएं। एक कटोरे में स्थानांतरण। उसी पैन में, मांस और तलना 10 मिनट डाल दें। फिर इसे आटे के साथ छिड़कें, हलचल करें, सेबसौस, नींबू उत्तेजकता, तला हुआ प्याज और लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें। एक गिलास गर्म पानी डालो, एक उबाल लेकर आओ और ढक्कन के नीचे एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें।

टर्की गौलाश के साथ टैगलीटेले

• Tagliatelle के 200 ग्राम
• 300 ग्राम टर्की fillets
• 1 उबचिनी
• 1 प्याज
• लहसुन के 2 लौंग
• सूखे टमाटर के 50 ग्राम
• 3 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम
• 1 बड़ा चम्मच एल। स्टार्च
• 1 बड़ा चम्मच एल। टमाटर का पेस्ट
• 1 चम्मच सूखे थाइम
• नमक, काली मिर्च

खाना पकाने का समय: 35 मिनट। सेवा: 4

सूखे टमाटर स्लाइस में काट लें, गर्म पानी के 0.5 कप डालें और 15 मिनट के लिए अलग रखें। ज्यूचिनी, प्याज और लहसुन छीलते हैं, शक्कर छोटे क्यूब्स, प्याज और लहसुन में कटौती - क्यूब्स। फाइल टर्की, धोएं और सूखे और छोटे टुकड़ों में काट लें। एक सॉस पैन में वनस्पति तेल को पहले से गरम करें और मांस को उच्च गर्मी पर फ्राइये, 5 मिनट। आग को मध्यम में कम करें, उबचिनी, प्याज, लहसुन और थाइम डालें, सभी को एक साथ पकाएं, हलचल, 3 मिनट। सॉस पैन में टमाटर का पेस्ट जोड़ें, हलचल और एक और 2 मिनट के लिए तलना। तरल के साथ सूरज सूखे टमाटर रखो। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, उबाल लेकर 5 मिनट तक उबाल लें। ठंडे पानी के 50 मिलीलीटर में स्टार्च को पतला करें। सॉस पैन में स्टार्च डालो। एक उबाल लेकर आओ, खट्टा क्रीम डालें और पकाएं, 7-8 मिनट हलचल करें, जब तक गौलाश मोटा हो जाए। गर्मी से निकालें। पैकेज पर निर्देशों के अनुसार नमकीन पानी में tagliatelle उबाल लें। एक कोलंडर में फेंको और goulash के साथ सेवा करते हैं।