- आटा - 3/4 कप
- कोको - 2 कला। चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- कमरे के तापमान पर मक्खन - 1/2 कप
- चीनी - 1 कप
- वेनिला का निकास - 3/4 चम्मच
- बिग अंडे - 2 टुकड़े
- चॉकलेट चिप्स - 3/4 कप
- मूंगफली का मक्खन - 1/2 कप
- रैपसीड तेल - 1 1/2 चम्मच
- मिनी सॉफल - 2 कप
- टोस्टेड पेकान - 1/2 कप
- पाउडर चीनी - 2 कप
- नमक - 1/2 चम्मच
- मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
- कोको - 2 कला। चम्मच
- दूध - 1/4 कप (प्लस 2 चम्मच)
- वेनिला निकालें - 1/4 चम्मच
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र पेपर या पन्नी के साथ 20x20 सेमी का एक वर्ग आकार बुनाई। तेल के साथ पन्नी छिड़के। एक मध्यम कटोरे में, आटा, कोको पाउडर के 2 चम्मच, 1/2 चम्मच नमक मिलाएं। एक तरफ सेट करें। 2. एक बड़े कटोरे में, 1/2 कप मक्खन, चीनी और वेनिला निकालने के 3/4 चम्मच हराया। एक समय में अंडे जोड़ें। 3. क्रीम और आटा मिश्रण मिलाएं। 4. आटा को तैयार रूप में रखें। चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़कना। 22-25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना। इस बीच, 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में मूंगफली का मक्खन और रैपसीड तेल और गर्मी मिलाएं। गर्म आटा पर इस गर्म मिश्रण डालो और समान रूप से फैलाओ। 6. शीर्ष पर मिनी सॉफल छिड़के। ओवन पर लौटें, 3 मिनट के लिए सेंकना। ओवन से निकालें और टोस्टेड पेकान के साथ छिड़कें। 7. शीशा बनाने के लिए, पाउडर चीनी और नमक मिलाएं। एक छोटे सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन के 4 चम्मच पिघलाएं। जब मक्खन पिघलता है, तो कोको पाउडर के 2 चम्मच, 1/4 कप दूध और गर्मी मिलाएं जब तक मिश्रण उबालने लगे। इस मिश्रण को चीनी मिश्रण में डालो और उच्च गति पर मिक्सर चाबुक करें। यदि शीशा बहुत मोटी है, तो शेष 2 चम्मच दूध जोड़ें। और, अंत में, 1/4 चम्मच वेनिला निकालने के साथ चाबुक। 8. शीशे के साथ केक को समान रूप से ग्रीस करें। 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने की अनुमति दें। वर्गों में कटौती और सेवा करते हैं।
सेवा: 9