केक के बारे में "Grilyazh" क्या हैं "Grilyazh" मिठाई - हर कोई जानता है। लेकिन आज मैं मिठाई की दुनिया से उसी नाम की अपनी बहन को आपका ध्यान देना चाहता हूं - केक "ग्रिलिज़"। वही कठोर, वही मीठा और स्वादिष्ट, यह केक सामंजस्यपूर्ण रूप से शहद के आटे से बने केक को जोड़ता है, सावधानीपूर्वक चॉकलेट कारमेल के साथ smeared, जिसमें अखरोट की एक बड़ी संख्या शामिल है। इस केक के महान स्वाद के बावजूद, इसे पका मुश्किल नहीं है, हालांकि इसमें बहुत समय लगता है, लेकिन परिणाम इसके लायक है! और, अंत में, मैं यह ध्यान रखना चाहता हूं कि इस तरह के केक के साथ आप आसानी से अपने घर और मेहमानों दोनों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं जो एक कप कॉफी के लिए इकट्ठे हुए हैं।
सामग्री:- हनी 200 ग्राम
- मक्खन 200 ग्राम
- गेहूं का आटा 4 बड़ा चम्मच।
- ऐप्पल सिरका 5 मिलीलीटर
- सोडा 1 छोटा चम्मच।
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- चीनी 0.5 बड़ा चम्मच।
- चीनी 2 बड़ा चम्मच।
- मक्खन 400 ग्राम
- कोको पाउडर 5 बड़ा चम्मच। एल।
- शहद 8 बड़ा चम्मच। एल।
- अखरोट अखरोट 2 बड़ा चम्मच।
- चरण 1 मुख्य अवयव: आटा, चीनी, अंडे, मक्खन, शहद, पागल, कोको, सोडा और सिरका।
- चरण 2 आटा बनाओ। ऐसा करने के लिए, अंडे के साथ चीनी को हराया।
- चरण 3 फिर शहद और चीनी में शहद जोड़ें और इसे हलचल करें।
- चरण 4 मक्खन को पैन में रखें और इसे पिघलाएं।
- चरण 5 पिघला हुआ मक्खन अंडे के मिश्रण में डालें और हलचल करें।
- चरण 6 अगला, आटा जोड़ें।
- चरण 7 अगला, आटा गूंधें। यहाँ एक सुविधा है! आटाओं को 4 गिलास की आवश्यकता नहीं हो सकती है, लेकिन 4.5 या 5 भी। इसलिए, 4 चश्मे से शुरू करें और यदि आवश्यक हो, तो और जोड़ें। मुख्य मानदंड - आटा हाथों पर नहीं रहना चाहिए!
- चरण 8 फिर, सोडा को "बुझाओ", इसे आटे में जोड़ें और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 9 kneaded आटा को 6 बराबर गेंदों में विभाजित करें।
- चरण 10 हम प्रत्येक गेंद को पूर्व-तेल वाली मार्जरीन पर फैलाते हैं और एक बेकिंग शीट या विशेष रूप से छिड़कते हैं। फिर गेंद को केक में घुमाएं। यह एक नियमित ग्लास के साथ एक चिकनी सतह या हथेली के साथ किया जा सकता है।
- चरण 11 फिर हम एक कांटा के साथ crochet छेद। भेदी के साथ प्रक्रिया अनिवार्य नहीं है, क्योंकि आप इसके बिना कर सकते हैं, लेकिन यह आपके ऊपर है। फिर केक को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस तक 15 मिनट तक रखें। गुमनाम में, हम शेष 5 केक सेंकना।
- चरण 12 यह समाप्त अप्रकाशित केक है। छेदा वाले लोग बिल्कुल वही दिखते हैं, लेकिन कांटे के निशान के साथ।
- चरण 13 कारमेल करो। नट पीस लें। कटा हुआ पागल 2 कप होना चाहिए।
- चरण 14 अगला, तेल पिघलाओ।
- चरण 15 पिघला हुआ मक्खन बदले में, पागल, चीनी, शहद और कोको जोड़ें।
- चरण 16 पूरे मिश्रण फोड़े के बाद, इसे कम गर्मी पर पकाएं, लगातार 5-7 मिनट stirring।
- चरण 17 कारमेल की तैयारी के तुरंत बाद हम केक को धुंधला करना शुरू कर देते हैं। एक केक स्नेहन, दूसरे पर और समानता, पूरे केक द्वारा डाल दिया।
- चरण 18 ऊपर का केक स्नेहन किया जाता है ताकि इससे कारमेल केक के किनारे के हिस्सों तक बह जाए। स्नेहन के बाद, केक को ठंडा और 4-6 घंटे तक भिगो दें। बॉन भूख!