- नारियल का दूध - 200 मिलीलीटर
- जिलेटिन - 20 ग्राम
- उष्णकटिबंधीय फल (डिब्बाबंद) - 250 ग्राम
- चीनी - 100 ग्राम
- नींबू - 1 टुकड़ा
- मिर्च, तुलसी के पत्ते - स्वाद के लिए
सबसे पहले, आपको ठंडे पानी में 5-6 मिनट के लिए जिलेटिन को भिगोने की जरूरत है। फिर सॉस पैन लें, इसमें नारियल का दूध डालें, चीनी, थोड़ा गर्म करें, सूजन जिलेटिन जोड़ें, इसे अच्छी तरह मिलाएं और इसे आग से हटा दें। यह सब द्रव्यमान एक उपयुक्त कंटेनर में डाला जाता है और फ्रीजर में डाल दिया जाता है। एक छोटी मात्रा में सिरप के साथ डिब्बाबंद फल को ब्लेंडर में नींबू छील, नींबू का रस और थोड़ा सा चीनी के साथ कुचल दिया जाता है। इसे एक चिकनी मैश किए हुए आलू में पीसकर इसे एक घंटे तक फ्रिज पर भेज दें। लगभग दो घंटों के बाद, जब यह सख्त हो जाता है, तो हम फ्रिज से फल और नारियल के द्रव्यमान निकालते हैं। एक चम्मच की सहायता से, हम शर्बत भाग मोती बनाने शुरू करते हैं। हम नारियल की गेंदें, फलों की गेंदें बनाते हैं, सुंदरता के लिए शीर्ष पर छिड़काव बारीक कटा हुआ तुलसी और मिर्च - और मेज पर!
सेवा: 6-8