नारियल चिप्स खुद को तैयार करना पूर्वी व्यंजनों में, और हाल ही में यूरोपीय में, नारियल के दूध को अक्सर एक घटक के रूप में पाया जाता है। अगर लगभग हर दुकान में नारियल बेचे जाते हैं, तो मैंने हाइपरमार्केट में भी हमारे शहर में नारियल का दूध नहीं देखा है, और वे कहते हैं कि इसकी कीमत बहुत ही कम है, जबकि नारियल स्वयं काफी सस्ते हैं। तो, हम नारियल का दूध बनायेंगे, और साथ ही साथ अपने आप पर बहुत सुगंधित शेविंग करेंगे। यह दूध और उपवास के दौरान बहुत उपयोगी है। नारियल की पसंद पर कुछ शब्द: यह आपके हाथ में शक्तिशाली होना चाहिए और जब आप जोर से तरल के स्पलैश को सुनते हैं। यदि तरल थोड़ा सा विभाजित होता है या बिल्कुल नहीं होता है, तो नारियल पहले ही खराब हो जाता है। इसके अलावा, एक नारियल न खरीदें, जिसमें आंखों पर मोल्ड अंक हों।
सामग्री:- नारियल 1 पीसी।
- पानी 350 मिलीलीटर
- चरण 1 खाना पकाने के लिए, हमें केवल 2 अवयवों की आवश्यकता होती है: नारियल और पानी।
- चरण 2 संकीर्ण ब्लेड या नाखून के साथ कैंची लें और नारियल की आंखों पर वैकल्पिक रूप से क्लिक करें। दो कसकर बंद हो जाएंगे और दबाव कम नहीं होगा, और तीसरा आसानी से खुल जाएगा।
- चरण 3 आंखों के छेद का विस्तार करें और नारियल से तरल डालें। यह नारियल का पानी है, यह कहीं भी उपयोगी नहीं है, लेकिन आप इसे पी सकते हैं, यह मीठे नमकीन स्वाद लेता है।
- चरण 4 हथौड़ा लें, ऊपर एक तिहाई से मापें और अंगूठी पर नारियल को टैप करने वाले हथौड़े के तेज छोर से शुरू करें। बहुत सारे प्रयास की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको टैप करने के लिए पर्याप्त वजन टैप करना होगा। थोड़ी देर बाद एक दरार होगी। दरार में मोटी चाकू या कैंची डालने से, हम नारियल को 2 भागों में तोड़ देते हैं।
- चरण 5 अगला, हमें नारियल के कड़े भाग से मांस को हटाने की जरूरत है, इसके लिए हम खोल और मांस के बीच एक चाकू डालते हैं और टुकड़ों को तोड़ते हैं। शेल को छूने वाले हिस्से पर, एक भूरे रंग की फिल्म होगी, इसे ध्यान से साफ करने की जरूरत है।
- गठबंधन के ग्रिंडर पर या पारंपरिक ग्राटर पर नारियल के चरण 6 टुकड़े (इस मामले में, प्रयास अधिक खर्च किया जाएगा)।
- चरण 7 उबले हुए नारियल को उबलते पानी के साथ डालें ताकि पानी चिप्स के साथ स्तर हो और 40 मिनट तक चले।
- चरण 8 छोटे हिस्सों में, घुमावदार नारियल के द्रव्यमान को एक चाकू में डालें या सूती कपड़े की एक डबल परत के साथ डालें। तरल, नारियल शेविंग स्थगित रूप से निचोड़ें। जब तक पूरा द्रव्यमान खत्म नहीं हो जाता तब तक हम दोहराते हैं।
- चरण 9 फ़िल्टर किए गए तरल नारियल का दूध है। जब आप निचोड़ते हैं, ध्यान दें कि यह कितना मोटा है। आम तौर पर, पहली दबाने के दूध को क्रीम कहा जाता है, लेकिन आप इसे फिर से डाल सकते हैं और कम केंद्रित संरचना बना सकते हैं, आमतौर पर सूप के लिए इसका उपयोग किया जाता है।
- एक ढक्कन के साथ एक बाँझ जार में रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे के लिए चरण 10 दूध संग्रहीत किया जा सकता है। खड़े होने के बाद, दूध को 2 भागों में विभाजित किया जाता है, शीर्ष पर तेल नीचे, नीचे दूध पर होता है, इसका उपयोग करने से पहले सबकुछ मिश्रण करना आवश्यक होता है। तेल की मोटाई, चिकनी नारियल। मैं बहुत ताजा नहीं था।
- चरण 11 बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर नारियल चिप्स फैलाएं और 50-60 डिग्री के तापमान पर ओवन दरवाजे के साथ सूखे हो जाएं। यह स्टोर की तुलना में अधिक स्वादपूर्ण और स्वादिष्ट लगता है।