- गेहूं का आटा - 2 कप
- चीनी - 1/4 ग्लास (छिड़कने के लिए प्लस)
- बेकिंग पाउडर - 2 1/2 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- बड़े नींबू, छील और रस - 2 टुकड़े
- ठंडा मक्खन का - 1/2 कप
- मोटी क्रीम - 1 गिलास
- अंडा - 1 टुकड़ा
1. बारीक से उत्तेजना grate और 2 नींबू के रस निचोड़। मक्खन cubes में कटौती। एक कटोरे में अंडा मारो, एक तरफ सेट करें। ओवन के केंद्र में एक स्टोव रखकर ओवन को 425 डिग्री तक गरम करें। एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और नींबू उत्तेजकता जोड़ें। सामग्री 5 या 6 बार मिलाएं। मक्खन के टुकड़े जोड़ें और तेल के जमीन तक 5 से 6 गुना हलचल करें और मिश्रण crumbs जैसा नहीं होगा। चिकनी तक क्रीम और मिश्रण जोड़ें। 2. आटा को हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर रखें और हल्के ढंग से गूंध लें। व्यास में लगभग 17-20 सेमी का एक परीक्षण सर्कल बनाएं। 3. एक तेज चाकू या आटा कटर का उपयोग करके आटा को आठ बराबर स्लाइस में काटिये और उन्हें चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। पीटा अंडे के साथ स्लाइस के शीर्ष को हल्के ढंग से तेल दें। 4. नींबू के रस के साथ प्रत्येक टुकड़ा डालो। प्रत्येक केक को लगभग 1 चम्मच चीनी के साथ छिड़कें। 5. सुनहरे भूरे रंग तक 14-16 मिनट के लिए केक सेंकना। सेवारत से पहले 5-10 मिनट के लिए काउंटर पर ठंडा करने की अनुमति दें। गर्म परोसें।
सेवा: 4