- चीनी -1 ग्लास
- मकई सिरप - 1 गिलास
- मक्खन या मार्जरीन - 230 ग्राम
- संघनित दूध का - 1 गिलास
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
1. एक 8-इंच वर्ग के आकार पर पन्नी रखना और इसे तेल; स्थगित करने के लिए। 2. एक बड़े सॉस पैन में चीनी, मक्का सिरप और मक्खन मिश्रण। मिश्रण को मध्यम गर्मी पर उबाल लेकर लगातार उबाल लें। मिश्रण को हलचल के बिना 4 मिनट के लिए हल्के ढंग से उबालने दें। 3. गर्मी से सॉस पैन निकालें और हलचल जारी रखने के लिए संघनित दूध जोड़ें। इसे छोटे बनाने के बाद, पैन को आग में वापस कर दें। मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक थर्मामीटर 114 डिग्री सेल्सियस (238 डिग्री फारेनहाइट) (मुलायम जेल राज्य) दिखाता है, लगातार हलचल करें। 4. गर्मी से पैन निकालें और वेनिला जोड़ें। तैयार फार्म में जल्दी डालो। पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। 5. मोल्ड से ठंडा कारमेल हटा दें। पन्नी निकालें और टुकड़ों में काट लें। 6. प्रत्येक को पारदर्शी या रंगीन सेलोफेन या मोमबंद पेपर में बदल दें, छोरों को घुमाएं, एक शानदार मिठाई को सील करें। 7. प्लेट या प्लेट पर परोसें, आप दोस्तों के लिए उपहार के रूप में उनके साथ घर का बना कारमेल भी ले सकते हैं।
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