- टस्कन मल का एक बंडल - 1 टुकड़ा
- रोटी - 1 स्लाइस (पतली)
- लहसुन - 1 दांत
- नमक - 1/4 चम्मच (साथ ही अतिरिक्त नमक)
- पनीर पेकोरिनो - 1/4 कला। चम्मच (सजावट के लिए प्लस पनीर)
- जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच (पानी के लिए तेल)
- नींबू, रस - 1 टुकड़ा
- लाल मिर्च फ्लेक्स - 1/8 चम्मच
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
1. गोभी काली की उपजाऊ से नीचे 5 सेमी नीचे कटौती और त्यागें। रिबन 2 सेंटीमीटर के साथ गोभी काट लें। नतीजतन, आपको कटा हुआ गोभी के 4-5 कप मिलना चाहिए। गोभी को एक बड़े कटोरे में रखो। 2. दोनों तरफ रोटी का एक टुकड़ा फ्राइये और इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। जब तक बड़े टुकड़ों को प्राप्त नहीं किया जाता है तब तक एक खाद्य प्रोसेसर में पीस लें। 3. 1/4 चम्मच नमक के साथ लहसुन कुल्ला। इसके लिए, आप मोर्टार और मुर्गी, एक भारी चाकू या मांस चक्की का उपयोग कर सकते हैं। लहसुन मिश्रण को एक छोटे कटोरे में रखो। 1/4 चम्मच पनीर, 3 चम्मच जैतून का तेल चम्मच, नींबू का रस, नमक का एक चुटकी, लाल मिर्च के गुच्छे और काले मिर्च काली मिर्च जोड़ें। सभी सामग्री एक साथ हिलाओ। 4. मल पर सॉस डालो और अच्छी तरह मिलाएं। 5. 5 मिनट के लिए सलाद खड़े होने दें, फिर ब्रेडक्रंब और अतिरिक्त पेकोरिनो पनीर के साथ छिड़क दें।
सेवा: 2