- चीनी पाउडर - स्वाद के लिए
- दूध - 0.75 ग्लास
- गेहूं का आटा - 2.5 कप
- अंडे - 2 टुकड़े
- सब्जी का तेल - 1,5 सेंट चम्मच
- चीनी - 0,5 कप
- नमक - 0.5 चम्मच
1. कटोरे में, कच्चे अंडे तोड़ें और उन्हें अच्छी तरह से हराएं (एक व्हिस्क की मदद से)। अब हम दूध जोड़ते हैं (यदि कोई दूध नहीं है, तो इसे आसानी से पानी से बदला जा सकता है), मक्खन, नमक और चीनी। बुलबुले के गठन तक सभी whisk। अब आटा डालना और आटा गूंधना। 2. आपको बहुत ही नाजुक आटा, स्वादिष्ट और मुलायम होना चाहिए। चूंकि हमने यहां तेल जोड़ा है, इसलिए रोलिंग के दौरान आटा रोलिंग पिन और हाथों तक नहीं रहना चाहिए। इस आटा के लिए ज्यादा आटा नहीं है। 3. आटे से एक टुकड़ा अलग करें (एक तिहाई), बाकी आटा को अलग रखें, और इसे एक रोलिंग पिन (लगभग दो या तीन मिलीमीटर मोटी) के साथ एक परत में घुमाएं। फिर, ऊर्ध्वाधर पट्टियों पर, लुढ़का हुआ चादर काट लें। लंबवत बैंड अब आधे में विभाजित हैं। 4. सावधानीपूर्वक प्रत्येक परिणामी हीरे के केंद्र में कटौती करें। फिर प्रत्येक रम्बिक हम बदले में लेते हैं, और एक किनारे को स्लॉट में डाल देते हैं, और किनारे को पिछली स्थिति में वापस कर देते हैं। हीरे के किनारों पर वक्र दिखाई देते हैं। हम इस प्रक्रिया को कई बार दोहराते हैं। हम इसे बहुत सावधानी से करते हैं। 5. सॉस पैन में, तेल को गर्म करें, और बिलेट को कम करें। ब्रशवुड सेकंड के मामले में सूजन, बहुत जल्दी तैरता है। उन्हें हवादार और आसान होना चाहिए। Hvorost बहुत जल्दी तैयार करता है। 6. एक पकवान पर फायरवुड फ्लोट करें और पाउडर चीनी के साथ छिड़कें।
सेवा: 8-10