- आटा - 2 कप
- सोडा - 3/4 ग्लास
- नमक - 0.5 चम्मच
- मक्खन - 8 आइटम। चम्मच
- ब्राउन शुगर - 0,25 कप
- अंधेरा रम - 1 सेंट। एक चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े (कमरे का तापमान)
- नारियल क्रीम - 1 गिलास
- ताजा अनानस स्लाइस - 0.5 कप
- रम - 1-2 कला। चम्मच (वांछित अगर प्रजनन)
- अनानास का रस - 2 आइटम। चम्मच (वांछित अगर प्रजनन)
- पाउडर चीनी - 1 ग्लास (शीशा लगाना)
- नमक - 1 चुटकी (शीशा लगाना)
- अनानास का रस - 1,5 - 3 कला। चम्मच (शीशा लगाना)
1. स्लाइस में ताजा अनानास काट लें। ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। गोल केक पैन को तेल के साथ चिकनाई करें और चर्मपत्र पेपर की सतर्कता के साथ रेखांकित करें, फिर चर्मपत्र को तेल दें। 2. एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक मिलाएं। एक बड़े कटोरे में, मध्यम गति पर एक मिक्सर के साथ मक्खन और ब्राउन शुगर चाबुक। एक समय में अंडे जोड़ें, और रम। नारियल क्रीम जोड़ें और मिश्रण। दो सेटों में आटा मिश्रण जोड़ें और सजातीय तक हलचल। एक रबड़ स्पुतुला का उपयोग करके, अनानास के टुकड़ों के साथ आटा हलचल। आटा को तैयार रूप में डालो और इसे चिकनी बनाएं। 3. 35 से 40 मिनट तक सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना। इसे 10 मिनट के रूप में ठंडा होने दें, फिर इसे रैक पर हटा दें और चर्मपत्र को हटा दें। अतिरिक्त स्वाद के लिए, जबकि केक अभी भी गर्म है, आप रम या अनानास के रस के साथ चिकनाई कर सकते हैं। यदि आपके पास प्रतीक्षा करने का समय नहीं है तो केक को कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह ठंडा होने दें। 4. पूर्ण शीतलन के बाद, पाउडर चीनी और नमक को एक कटोरे में रखें, 1 1/2 चम्मच अनानास के रस के साथ मिलाएं और जब तक मोटी ग्लेज़ स्थिरता न हो जाए तब तक हराएं। अगर शीशा लगाना बहुत मोटा लगता है तो अतिरिक्त अनानस का रस (एक चम्मच या अधिक के बारे में) जोड़ें। ठंढ के साथ ठंढे हुए पाई भरें। तुरंत 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में सेवा या रखो, ताकि शीशा लगाना थोड़ा मोटा हो।
सेवा: 8-10