- हल्की ब्राउन शुगर - 2/3 कप
- मक्खन - 12 कला। चम्मच
- खजाना - 1 कला। एक चम्मच
- आटा - 2 कप
- चीनी - 1 कप
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- अंडे - 3 टुकड़े
- खट्टा क्रीम - 1 कप
- क्रैनबेरी - 2 कप
- वेनिला निकालें - 1/2 चम्मच
- बादाम निकालने - 1/4 चम्मच
- नारंगी या नींबू का रस - 1 कला। एक चम्मच
- जमीन दालचीनी - 1/4 चम्मच
- नटमेग - 1 पिंच
- व्हीप्ड क्रीम - स्वाद के लिए
1. ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम करें। तेल के साथ केक पैन को चिकनाई करें और चर्मपत्र पेपर के साथ नीचे कवर करें। एक मध्यम सॉस पैन में, ब्राउन शुगर, पिघला हुआ मक्खन, गुड़ और 1/4 कप पानी के 4 चम्मच, मिश्रण को उबाल लें। अच्छी तरह से हिलाओ और तैयार रूप में डालना। एक तरफ सेट करें। 2. एक कटोरे में या मोमबंद पेपर की चादर पर आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ सेट करें और अलग-अलग सेट करें। एक कटोरे मिक्सर में मध्यम गति पर अंडे और खट्टा क्रीम हराया। अपनी पसंद के seasonings जोड़ें। शेष घी (1/2 कप) और हरा जोड़ें। आटा मिश्रण जोड़ें और चिकनी जब तक whisk। 3. कारमेल परत के शीर्ष पर मोल्ड में क्रैनबेरी रखें और हल्के से दबाएं। ऊपर से आटा डालो और एक स्पुतुला के साथ चिकनी। 4. 30 से 45 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक ओवन के केंद्र में केक को सेंकना। फिर 15 मिनट के लिए मोल्ड में ओवन से ठंडा करें और ठंडा करें। 5. पकवान पर केक को घुमाएं ताकि कारमेल शीर्ष पर हो। चर्मपत्र पेपर निकालें। व्हीप्ड क्रीम के साथ गर्म केक को गर्म करें।
सेवा: 8