औषधीय बर्च झाड़ू सैप
वसंत ऋतु में, बर्च ट्रंक कटौती से रस निकाला जाता है, जो विभिन्न बीमारियों के लिए एक औषधीय और उत्कृष्ट निवारक एजेंट है।
बर्च झाड़ी के उपचार गुणों को क्या बताता है?
बर्च के रस में कई विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, टैनिन, कार्बनिक एसिड होते हैं। फल चीनी और शरीर के लिए आवश्यक अन्य पदार्थ। इन सबके लिए धन्यवाद, इसमें एंथेलमिंटिक और मूत्रवर्धक, टॉनिक, पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव है, बालों को मजबूत करने, त्वचा को साफ करने, ऑक्सीलिक एसिड को स्राव करने को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, बर्च झाड़ू के रस में एंटीट्यूमर और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है। पुराने दिनों में बर्च का रस (बर्च झाड़ू) को शिन अल्सर से लिया गया था, जिसे बाहरी उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, और इसे बाहरी उपचार के रूप में लिया जाता था।
यह साबित होता है कि बर्च झाड़ू एक विटामिन और मजबूत है, उत्कृष्ट रक्त सफाई एजेंट (यह अन्य पदार्थों और यूरिक एसिड के रक्त को साफ करता है)। यह उन बीमारियों में लिया जाता है जो उच्च बुखार के साथ होते हैं, तपेदिक में एक उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है, ब्रोंकाइटिस का एक आसान मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। यह चयापचय विकारों के लिए और स्कार्वी, संधिशोथ, गठिया, गठिया, venereal रोगों के लिए प्रयोग किया जाता है।
एक्जिमा, संयुक्त रोग, गठिया, गुर्दे की पत्थरों और मूत्राशय, डायथेसिस और लाइफन के साथ, रस को ½ कप या 1 ग्लास 3 या 4 बार दिन में 3 या 4 सप्ताह के लिए लिया जाता है। जब हम वसंत थकान महसूस करते हैं, तो भूख की कमी, थकान में कमी के साथ बर्च झाड़ी का रस उपयोग करना उपयोगी होता है।
बाहरी उपचार के रूप में, त्वचा डिस्प्सीसिया और एक्जिमा के लिए बर्च का रस उपयोग किया जाता है। मुर्गी का रस मुँहासे के साथ धोया जाता है। एक विटामिन उपचार के रूप में, रस, ब्लूबेरी के रस, काउबरी, चॉकबेरी के साथ मिश्रित, उपयोगी है। सेब के रस, सेब, रोमन, क्रैनबेरी का रस, पाइन सुई, टकसाल, सेंट जॉन वॉर्ट, currants, स्ट्रॉबेरी, चेरी और अन्य पौधों से एक पेय जोड़ा जा सकता है। यह सब जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों, सूक्ष्मजीवों, विटामिन के साथ समृद्ध करता है, जो एक असाधारण और सुखद स्वाद प्रदान करता है।
रूस में आपको एक बर्च की तरह एक और पेड़ नहीं मिलेगा, इसके बारे में कई गीत गाए जाते हैं, कई कहानियां और कहानियां रचित होती हैं, हर व्यक्ति बर्च को जानता है। दुनिया में इस तरह के चमकदार सफेद छाल के साथ ऐसा कोई पेड़ नहीं है, इस सफेद छाल के लिए पेड़ का नाम मिला। वसंत ऋतु में, बर्च, जैसा कि यह था, पत्तियों में फैलता है, वह सभी महत्वपूर्ण ताकतों जो उन्होंने पूरे सर्दी में जमा की थी। उपयोगी जैविक यौगिक, खनिज और लवण, रस में भंग हो जाते हैं और एक सार्वभौमिक दवा बनाते हैं। यह विटामिन में समृद्ध है, इसमें 0.5 या 2% चीनी होती है। रस की संरचना में ग्लूकोज, पौधे हार्मोन, लौह, पोटेशियम, कैल्शियम के लवण शामिल हैं। और टैनिन, कार्बनिक एसिड, एंजाइम, फाइटोनाइडिस भी।
बर्च का रस मार्च में जाना शुरू होता है, और अप्रैल के अंत में समाप्त होता है। जब पानी बर्च झाड़ी की जड़ में बहने लगता है, तो स्टार्च स्टॉक जो ट्रंक और जड़ों में जमा होते हैं, चीनी बन जाते हैं, यह पानी में भंग हो जाता है, और पेड़ के साथ गुर्दे तक उगता है। पत्तियों की उपस्थिति से एक महीने पहले, जब बर्फ पिघलती है, तो बर्च रस के साथ दिखाई देता है, इसे "बर्च की रोना" कहा जाता है। 15 या 20 दिनों के भीतर, बर्च मिठाई बर्च झाड़ी देता है। खुली सौर ऊंचाई पर उगने वाले उन बर्च अधिक उपयोगी और स्वादिष्ट रस देते हैं।
पेट के अल्सर के इलाज में खांसी, ब्रोंकाइटिस, स्कार्वी, सिरदर्द, पित्त मूत्राशय, यकृत, डुओडेनम के उपचार में बर्च का रस प्रभावी होता है। बर्च का रस मूत्र के पत्थरों को नष्ट कर देता है, संधिशोथ के लिए प्रभावी है, शरीर से हानिकारक पदार्थों को हटा देता है और संक्रामक रोगों में हानिकारक गिट्टी को हटा देता है। भूर्ज प्रक्रिया सूजन प्रक्रियाओं और त्वचा रोगों में उपयोगी है। बर्च छाल चयापचय को उत्तेजित करता है, एक पुनर्जन्म और हेमेटोपोएटिक प्रभाव होता है, रक्त को साफ करता है, और यह भी एक ताज़ा और आहार पेय है। हाल ही में बर्च झाड़ू की एक विशेषता की खोज की, यह नपुंसकता के लिए एक अच्छा उपाय है। महिलाओं के लिए, रजत का रस रजोनिवृत्ति के दौरान अच्छी तरह से काम करता है। डॉक्टर एक दिन में 1 गिलास रस पीते हैं, फिर चिड़चिड़ापन, थकान की भावना, उनींदापन और पर्वतारोहण के साथ अन्य घटनाओं को गायब करने की सलाह देते हैं।
यदि आप नियमित रूप से बर्च झाड़ी का उपयोग करते हैं, तो इसमें टोनिंग और पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव होता है। बर्च का रस एनीमिया, सर्दी, स्कर्वी, स्क्रोफुला, मूत्राशय, गुर्दे की पत्थरों, एलर्जी रोगों, बेरीबेरी के लिए प्रयोग किया जाता है। यह एंजिना, फुफ्फुसीय तपेदिक के रोगियों के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, बर्च झाड़ू एक मूल्यवान कॉस्मेटिक उत्पाद है जो त्वचा को टोन करता है। फिनिश डॉक्टरों ने पाया है कि बर्च झाड़ू से बने सिरप दंत क्षय को रोकते हैं और इसके विकास को रोकते हैं। बच्चों के लिए दंत रोग को रोकने के लिए लोज़ेंजेस, सिरप, बर्च रस का अनुशंसा किया जाता है।
बर्च का रस मीठे, थोड़ा खट्टा स्वाद। इसे वाष्पित किया जा सकता है और एक सिरप के साथ बनाया जा सकता है जिसमें 60% चीनी होगी। इस सिरप में एक मोटी शहद और नींबू-सफेद रंग होता है।
इसे भविष्य के उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है, बोतलबंद, प्रत्येक बोतल में 2 चम्मच चीनी डालकर इसे एक अंधेरे और ठंडे तहखाने में रखें। उद्योग में, प्रति लीटर बर्च का रस 5.5 ग्राम साइट्रिक एसिड, 125 ग्राम चीनी, फ़िल्टर और डिब्बे में डाला जाता है, चिपकने वाला और ढक्कन के साथ कड़ा होता है।
औषधीय उद्देश्यों के लिए बर्च का रस ताजा नशे में है, रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है। एक दिन में, भोजन से पहले 20 या 30 मिनट के लिए 1 गिलास लें, दिन में 3 बार। उपचार 2 या 3 सप्ताह का कोर्स।
जब त्वचा की बीमारियां (चकत्ते, लाइफन, एक्जिमा), उच्च बुखार से होने वाली बीमारियों में, मातृ बुखार के साथ, दिन में 3 कप बर्च झाड़ू लें।
बिर्च सैप एक दृढ़, ताज़ा, सुखद पेय, बीलबेरी का रस, काउबरी, काला पहाड़ राख इसमें जोड़ा जाता है। बर्च का रस कूल्हे, लिंडेन फूल, कैरेवे बीज, कैमोमाइल, थाइम पर जोर दिया जा सकता है। इसे क्रीम रस, सेब, चेरी, पाइन सुई, मेलिसा, टकसाल, सेंट जॉन के वॉर्ट और अन्य जोड़ा जा सकता है।
बेलारूस में बर्च का रस तैयार किया जा सकता है। हम रस को एक बड़ी बोतल में डाल देते हैं, इसे ठंडा अंधेरे जगह में 2 या 3 दिनों तक रखें। फिर इसे भुना हुआ कुचल बिस्कुट, जौ से माल्ट जोड़ें। 5 लीटर बर्च झाड़ू के लिए 30 ग्राम बिस्कुट या जौ माल्ट की आवश्यकता होगी।
हम बर्च झाड़ी से बाल्सम तैयार करते हैं। रस की एक बाल्टी पर आपको 4 बारीक कटा हुआ नींबू, 2 लीटर शराब, 3 किलो चीनी की आवश्यकता होती है। यह सब हम 2 महीने के लिए तहखाने में डालते हैं, फिर हम बोतलों में डाल देते हैं और हम 3 और हफ्तों तक खड़े रहेंगे।
बर्च झाड़ी से शहद बनाने के लिए अच्छा है। प्रत्येक 400 ग्राम गुड़ के लिए 12 गिलास बर्च का रस लें और कम गर्मी पर 1 घंटे के लिए पकाएं, फिर ठंडा करें, एक बैरल में डालें और खमीर जोड़ें। जब किण्वन समाप्त हो जाता है, हम बोतलों में डाल देंगे।
हम बर्च झाड़ी से kvass बनाते हैं। बर्च झाड़ी के रस की एक बैरल में, चलो रोटी रोटी की जली हुई परतों के साथ स्ट्रिंग पर एक छोटा थैला छोड़ दें। 2 दिनों के बाद, परतों से खमीर रस में गुजर जाएगा, और किण्वन शुरू हो जाएगा। फिर बैरल में ओक छाल की एक बाल्टी डालें, एक टैनिन के रूप में, और सुगंध के डिल और पत्तियों और चेरी की जामुन के सुगंध के लिए। 2 सप्ताह के बाद Kvass तैयार है, यह सभी सर्दियों को संग्रहीत किया जाता है।
पुराने दिनों में, बर्च झाड़ू को गाय में बर्च झाड़ू से कटाई की जाती थी, और ऐसा माना जाता था कि यह उनके गुणों को बेहतर बना देता है। लेकिन आप प्लास्टिक की बोतलें, ग्लास जार में रस इकट्ठा कर सकते हैं। यह सही है, ताकि पेड़ को नुकसान न पहुंचे। रस को पेड़ से 20 या 30 सेंटीमीटर व्यास के साथ लिया जाना चाहिए, यह बेहतर है कि पुराने और युवा पेड़ों को छूना न पड़े। एक पेड़ 2 या 3 दिनों में 1 लीटर से अधिक नहीं ले सकता है। रस 12 से 18 घंटे तक सबसे प्रचुर मात्रा में होता है। आप छाल या चाकू के साथ छाल को छेद कर सकते हैं, बहुत गहरा नहीं। स्लॉट में, हम प्लास्टिक या पतले एल्यूमीनियम से बना एक नाली डालें, उस पर रस कंटेनर में चला जाएगा। जब रस एकत्र किया जाता है, मोम के साथ छेद को सील करना न भूलें, इसे मॉस के टुकड़े से प्लग करें, या बगीचे सॉस के साथ कवर करें।
एक भीड़दार रास्ता भी है, बर्च पर केवल एक शाखा को एक आटा पर काट दिया जाता है, एक स्टंप पर हम एक बोतल लटकाते हैं।
इस विधि का उपयोग करके, आप कई प्लास्टिक या कांच की बोतलें लटका सकते हैं। गाँठ, इस तरह से काटा, थोड़ा नीचे की ओर कम किया जाना चाहिए। जब सूर्य उगता है तो रस तेजी से चलता है, तो आपको कंटेनर भरने, समय की जांच करने की आवश्यकता होती है। इस तरह, पेशेवरों का उपयोग किया जाता है। वे साल के लिए एक जगह में रस इकट्ठा करते हैं, और पेड़ों को स्वस्थ रखते हैं। उन्होंने बर्च झाड़ी के आटे का हिस्सा देखा, उस पर प्लास्टिक के थैले लटकाए। जब वे रस से भरे होते हैं, तो उन्हें डिब्बे में डाला जाता है।
डिब्बे में बर्च का रस प्राकृतिक रस के समान होता है, लेकिन हाइड्रोक्लोरिक एसिड, जिसे संरक्षण के लिए उपयोग किया जाता है, उत्पाद के उपयोगी गुणों को बेअसर करता है।
अब हम बर्च झाड़ू के औषधीय गुणों के बारे में जानते हैं, बर्च झाड़ू लेते हुए, आप अपने स्वास्थ्य में काफी सुधार कर सकते हैं।