- तिथियां - 2 कप
- नारंगी मदिरा - 1/3 ग्लास
- अनसाल्टेड मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
- हल्की ब्राउन शुगर - 3/4 कप
- अंडा - 1 टुकड़ा
- शुद्ध वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- नारंगी छील - 1 सेंट। एक चम्मच
- आटा - 2 कप
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मच
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच
- जायफल - 1 चम्मच
- जमीन लौंग - 1/4 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- नारंगी का रस - 3/4 ग्लास
- पेकान - 3/4 कप
1. बारीक तारीखों और नट्स काट लें। ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। तेल के साथ केक पैन को चिकनाई, चर्मपत्र के साथ नीचे फीता, फिर तेल और आटा के साथ छिड़कना। एक छोटे कटोरे में तारीखों और नारंगी मदिरा मिलाएं, कभी-कभी हलचल, 30 मिनट के लिए अलग सेट करें। आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, दालचीनी, जायफल, लौंग और नमक को एक साथ मिलाएं। 2. कटोरे में, मक्खन और ब्राउन शुगर को एक साथ मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मिलाकर 1 मिनट तक मिलाएं। गति को कम करें और अंडे, वेनिला निकालने और नारंगी छील जोड़ें। नारंगी के रस के साथ आटा मिश्रण में अंडा मिश्रण जोड़ें और कम गति पर whisk। मदिरा, पागल और मिश्रण के साथ तिथियां जोड़ें। 3. आटा को तैयार मोल्ड में डालें और सतह को एक स्पुतुला के साथ रखें। 50-60 मिनट के लिए सेंकना। 10 मिनट के लिए फॉर्म में कूल करें, फिर केक को grate पर रखें और पूरी तरह से ठंडा करें। 4. कपकेक नारंगी क्रीम के साथ परोसा जा सकता है, एक मिक्सर 180 ग्राम क्रीम पनीर के साथ कमरे के तापमान पर 1/3 कप चीनी और 1 बड़ा चमचा नारंगी छील के साथ।
सेवा: 3-4