प्राचीन पौराणिक कथाओं के अनुसार, भगवान ने दुनिया के बीच राष्ट्रों को विभाजित करने का फैसला किया है, उन्हें स्वयं को आमंत्रित किया है। सभी बल्गेरियाई को छोड़कर आए: उन लोगों ने देर से इलाज किया। तो वे कुछ भी नहीं रहे होते, लेकिन उनके कड़ी मेहनत की सराहना करते हुए, भगवान ने इन कड़ी मेहनतकश लोगों को बाल्कन प्रायद्वीप के दिल में स्वर्ग का असली टुकड़ा दिया। उस समय से और अब इसे बुल्गारिया कहा जाता है ...
सोची और नाइस के बीच।
मेरी अगली छुट्टी से पहले, मैंने सोचा: बुल्गारिया में गर्मियों में आप कहाँ आराम कर सकते हैं? इस अर्थ में, किस शहर में, किस रिसॉर्ट में? अल्बेना पर पसंद बंद कर दिया है। मैं ईमानदारी से स्वीकार करता हूं: यह अमीर अतीत नहीं था जो अल्बेना की यात्रा खरीदने का मुख्य कारण बन गया। बस, जैसा कि मेरे एक दोस्त ने कहा, बुल्गारिया में एक वार्षिक छुट्टी खर्च करना, उड़ान भरना - हमारी सोची से अधिक नहीं, सेवा नाइस की तुलना में थोड़ा बदतर है, और कीमतें बहुत कम हैं। यह सब मुझे बहुत अनुकूल है ...
अल्बेना एक रिसॉर्ट है, और केवल एक रिसॉर्ट है। यदि गर्मियों में इसके होटल अतिसंवेदनशील होते हैं, और 4 किलोमीटर की समुद्र तट पट्टी शायद ही हर किसी को समायोजित करती है, तो सितंबर की शुरुआत से शहर धीरे-धीरे खाली हो जाता है। पर्यटक कम और कम हैं, यहां तक कि कुछ होटल और कैफे भी बंद हैं। लेकिन मेरे लिए, लोगों से एक ब्रेक का सपना देखना, यह एक आदर्श विकल्प था। इसके अलावा, समुद्र शांत और गर्म रहा, सूरज - कोमल, गैर जलन। ऐसा लगता है कि जीवन में और कुछ भी जरूरी नहीं है: एक सभ्य सुनहरे रेत पर झूठ बोलना, कुछ भी नहीं सोचना, और लहरों के छिड़काव को सुनना ...
और फिर भी, कुछ दिनों में भी ऐसी कृपा उबाऊ है। एक मिनी ट्रेन में शहर के चारों ओर सवारी करने के साथ ऊब गया, जो बार्करों को ब्रश कर रहा है जो लोगों को पुराने बल्गेरियाई कपड़ों में रेट्रो-फोटो की तस्वीरें लेने के लिए प्रेरित कर रहे हैं, एक समुद्र तट कैफे में मुस्कुराते हुए महिलाओं के साथ चैट कर रहे हैं। वैसे, इस देश में व्यावहारिक रूप से कोई भाषा बाधा नहीं है - यहां लगभग हर कोई रूसी, अंग्रेजी या जर्मन बोलता है। सहवासियों के साथ बात करना भी उपयोगी है। होटल के पड़ोसियों - बल्गेरियाई रिसॉर्ट्स के संरक्षक - मुझे "कहाँ और कैसे, कितना" के बारे में प्रबुद्ध किया।
कहां जाना है
तो, अल्बेना के दक्षिण में स्थित गोल्डन सैंड्स का रिज़ॉर्ट शहर कुछ हद तक Crimea की तरह है: एक ही पाइन और स्पूस ग्रोव, पहाड़। लेकिन युवा लोगों के लिए यह कोई समस्या नहीं है। इस रिसॉर्ट के काफी करीब क्लब गांव "रिवेरा" है, जिसमें 6 होटल शामिल हैं। यहां अन्य इतने सारे रूसी नहीं हैं, अन्य जटिल के विपरीत - "सेंट कॉन्स्टैंटिन और ऐलेना। " अतीत में यह शांत कोने बल्गेरियाई राजाओं और रईसों के लिए एक पसंदीदा छुट्टी गंतव्य था। फिर यहां सरकारी अधिकारियों और मंत्रियों को विश्राम दिया। रिज़ॉर्ट "सेंट Konstantin और ऐलेना "इसके उपचार खनिज स्प्रिंग्स और थर्मल पानी के लिए प्रसिद्ध है।
मनोरंजन और शोर नाइटलाइफ़ के लिए, आप सनी बीच जा सकते हैं, जो हमारे सोची के समान है। स्लाइड्स और खड़ी ढलानों के बिना गोल्डन सैंड्स के विपरीत इलाके। हालांकि, जलवायु गर्म है। इस रिसॉर्ट पर समुद्र तट अद्भुत ढलान है, समुद्र उथला है, जो बच्चों के लिए अच्छा है। विशेष पारिस्थितिकीय गुणों के लिए सनी बीच ने बार-बार प्रतिष्ठित ब्लू फ्लैग प्राप्त किया है।
इस रिसॉर्ट के दक्षिण में, एक छोटे से सुरम्य प्रायद्वीप पर, कई शताब्दियों के लिए अब नेसेबर - एक प्राचीन शहर-संग्रहालय खड़ा है, जिसका पुराना हिस्सा यूनेस्को की सुरक्षा में है। आपको स्थानीय चर्चों की प्रशंसा करने के लिए, स्मृति चिन्ह खरीदने या कॉफी पीने के लिए इसकी आवश्यकता है। हालांकि, एक और आकर्षक प्राचीन शहर, सोज़ोपोल की तरह। और नेसेबर के दक्षिण में - बस कुछ किलोमीटर - सस्ते परिवार के होटलों, शराब और बच्चों के शिविरों के साथ रावड़ा गांव।
मेरे प्यारे ...
मैंने यह सारी उपयोगी जानकारी ध्यान में रखी, लेकिन मेरा भ्रमण कार्यक्रम वर्ना से शुरू हुआ। सौभाग्य से, यह अल्बेना के बहुत करीब है, इसके अलावा संग्रहालयों की यात्रा के साथ एक शॉपिंग यात्रा को जोड़ना संभव है। यह शहर यूरोप में सबसे पुराना है: यह छठी शताब्दी से है। ईसा पूर्व यह इस दिन आश्चर्यजनक विशेषज्ञों के लिए एक प्राचीन इतिहास छुपाता है। वर्ना नेक्रोपोलिस का उत्खनन करते समय, यह एक सुनहरा खजाना खोजा गया था, जो अज्ञात प्राचीन लोगों से संबंधित था, जो थ्रेसियन से बहुत पहले यहां रहते थे। शायद, ज़ाहिर है, मैं एक बुरा देशभक्त हूँ, लेकिन Plevna में। रूसी हथियार की मदद से XIX शताब्दी में जारी किया गया, नहीं गया: यह एक गर्म दिन दर्द होता है। लेकिन थोड़ी देर बाद मैं प्लोवदीव के लिए एक लंबे समय तक भ्रमण में शामिल हो गया, जहां मैसेडोन के फिलिप द्वितीय के एम्फीथिएटर के प्राचीन टुकड़े, जिन्होंने 342 में शहर पर विजय प्राप्त की, अभी भी संरक्षित हैं। अब थियेटर बहाल किया गया है, इसमें विभिन्न प्रदर्शन की व्यवस्था की गई है, लेकिन हमारे आगमन के दिन कुछ भी नहीं था। लेकिन हमने यूरोपियन टॉवर, तुर्की शासन "इमरेट" और "जुमाया" के समय की मस्जिदों में सबसे पुराना प्रशंसा की। सामान्य रूप से, ओल्ड प्लोवदीव की 200 से अधिक इमारतों को ऐतिहासिक स्मारकों की घोषणा की जाती है। यहां तक कि बस मध्ययुगीन सड़कों पर एक कैफे में बैठे एक असली खुशी है। कोई आश्चर्य नहीं कि ऐसे कई कलाकार हैं जो इन स्थानों के आरामदायक माहौल से आकर्षित होते हैं।
मेरी छुट्टियों के आखिरी सप्ताह में मैं केप कालियाक्रा जाने में कामयाब रहा, जहां एक प्राचीन किला है, और अलादज़ू - एक चट्टान में एक मठ नक्काशीदार है। और होटल में मेरे पड़ोसियों को उनके साथ पोबिती कामेन को संरक्षित करने के लिए प्रकृति के साथ जाने के लिए राजी किया गया था। बिल्कुल अद्भुत जगह - पत्थर स्तंभों का एक असली जंगल छह मीटर ऊंचा और सबसे विचित्र रूपों। और यह सब प्रकृति द्वारा ही बनाया गया है। इतनी शानदार दृष्टि के लिए, समुद्र तट पर एक दिन चोरी करने की करुणा नहीं थी ...
गुलाब की सुगंध के साथ मार्टिनित्सी।
अल्बेना और वर्ना की दुकानों में कीमतों का अनुमान पहले से ही, छोटे रिसॉर्ट कस्बों के भ्रमण के दौरान, मुझे जल्दी ही एहसास हुआ कि उनमें स्मृति चिन्ह खरीदना बेहतर है। अधिक मूल उत्पाद हैं और वे सस्ता हैं। मुझे तथाकथित मार्टिनिट पसंद आया, जिसे बुल्गारिया का राष्ट्रीय प्रतीक कहा जाता है। यह एक छोटी धागा गुड़िया की तरह है। एक समय में उनके निर्माण के लिए केवल लाल और सफेद धागे का उपयोग किया जाता था, लेकिन अब मार्टेंसिस मल्टीकोरर में बनाया जाता है, जो मोती या मोती से सजाया जाता है। प्राचीन काल में, यह माना जाता था कि मार्टेंसिस एक व्यक्ति को बुरी आंखों और बीमारियों से बचाता है। और कुछ स्थानों पर उनकी मदद से भविष्य की भविष्यवाणी की गई, इसलिए उन्होंने "भाग्य-टेलर" कहा। ये प्यारी छोटी चीजें सस्ती हैं, और मैंने उन्हें अपने तीन दोस्तों के लिए खरीदा। यद्यपि वे बहुत वफादार नहीं हैं, फिर भी वे ताबीज को चोट नहीं पहुंचाएंगे ... बेशक, कोई भी बुल्गारिया के बिना गुलाब के तेल के कैप्सूल के बिना लकड़ी के मामले के बिना आता है। ये पारंपरिक स्मृति चिन्ह हर मोड़ पर हैं, और यह एक असंभव है कि एक जोड़े को खरीदना असंभव है। मेरे लिए, गुलाबी इत्र की सुगंध थोड़ा सा शर्करा लगती है, लेकिन गुलाब के तेल पर आधारित क्रीम इसे पसंद आया। तांबे और चांदी, मूल व्यंजन और इन धातुओं से बने गहने के साथ काम करने में स्थानीय स्वामी बहुत अच्छे हैं, यात्रा की एक उत्कृष्ट याददाश्त है। इसके अलावा, उनके लिए कीमतें काफी उचित हैं। कपड़े, और लिनन कपड़े की तरह - कुछ सुंदर चीजें जिन्हें मैंने काफी बेकार खरीदा। लेकिन त्वचा के बारे में मैं नहीं कह सकता: तुर्की गुणवत्ता का एक उदाहरण नहीं है। आम तौर पर, बुल्गारिया में किसी भी उपभोक्ता सामान खरीदने के लायक नहीं है: हमारे पास अधिक विकल्प है, कीमतें समान हैं, और यहां तक कि कम भी हैं।
स्वादिष्ट, आंसू तक!
इस तथ्य के कारण कि मेरे पास बहुत सी यात्राएं थीं, मैं मानसिक रूप से खुश था कि मैंने केवल "नाश्ते के साथ टिकट" लिया। बुल्गारिया में खाने की कोई समस्या नहीं है। स्थानीय शराब में भोजन करना विशेष रूप से सुखद होता है - फर, जो लोक शैली में सजाए जाते हैं और जहां राष्ट्रीय व्यंजन परोसे जाते हैं। ये "खानपान बिंदु" आमतौर पर बेसमेंट कमरे में स्थित होते हैं, जिसमें "लाइव संगीत" बजाता है। सच है, चूंकि बल्गेरियाई स्वयं कहते हैं, वे जानते हैं कि पर्यटकों को आँसू कैसे लाया जाए। उसने एक मुंह से पानी का काली मिर्च का काटा लिया, और सबकुछ जलती हुई आग की तरह जलता है। तो आपको सावधान रहना होगा। लेकिन, यहां तक कि सबसे अवांछित पेट के साथ, आप भूखे नहीं रहेंगे।
आप पारंपरिक सलाद के साथ एक स्नैक्स ले सकते हैं - दुकान या मेशन (खीरे के साथ टमाटर और पनीर के अनुरोध पर), रूसी (ओलिवियर), इतालवी, या तीन या चार प्रकार के सब्जी स्नैक्स पेश करते हैं। आम तौर पर भाग बहुत बड़े नहीं होते हैं, इसलिए यह एक ठंडा "उपस्थित" जोड़ने के लिए समझ में आता है - एक हैंडल, या हैम का कॉकटेल, एक मशरूम कॉकटेल, एक सूखा सॉसेज "लुकांकू", मशरूम या पनीर से भरे टमाटर। किसी भी पर्यटक के समुद्र तट पर सूरज ठंड बल्गेरियाई सूप "टैरोटर" से बहुत खुश है (बारीक कटा हुआ खीरे, डिल, लहसुन और अखरोट पतला बल्गेरियाई "खंभे" के साथ बाढ़ आ गई है)। बुल्गारिया अपने फायरवुड (भुना हुआ मांस का एक टुकड़ा) और कबाब (सूखे मांस से तला हुआ आइलॉन्ग कटलेट) के लिए प्रसिद्ध है। फलों के रस यहां अच्छे हैं, कॉफी, तुर्की और एस्प्रेसो दोनों, अक्सर रस के साथ, हर जगह बेचा जाता है। गर्मी में, प्यास बुझाने "आर्यन" - पानी और खट्टे दूध से बने एक ताज़ा पेय।
लेकिन "रकी" - फल वोदका, जो बल्गेरियाई लोगों पर बहुत गर्व है, मैंने कोशिश नहीं की: मैंने पुरुषों को उपहार के रूप में कुछ स्मारिका बोतलें खरीदीं। और फिर उन लोगों से परामर्श करने के बाद जो उसे अच्छी तरह से जानते हैं। उन्होंने समझाया: सर्वश्रेष्ठ राकिया अंगूर है। चेरी, सेब, खुबानी, आड़ू और नाशपाती भी सुखद हैं।
भोजन पीने के लिए बल्गेरियाई सिद्धांत पर प्रदान करते हैं: सफेद शराब - मछली, और लाल - मांस, और राकिया - सब कुछ के लिए। वे अक्सर इन नियमों का उल्लंघन करते हैं। इसके बाद महीनों में रेड वाइन पीने के लिए स्वीकार किया जाता है, जिसके नाम पर एक पत्र "पी" होता है, और बाकी में - सफेद। यही कारण है कि गर्मी में गर्म मौसम में ठंडा सफेद शराब नशे में है।
लगभग विदेश में नहीं।
मुझे कहना होगा कि किसी भी बल्गेरियाई रिज़ॉर्ट में लगभग पहले दिन होटल की सेवाओं या कैफे में परिचित हैं। सच है, वे हमेशा स्थानीय नहीं होते हैं: कई बल्गेरियाई गर्मियों में काम के लिए समुंदर के किनारे कस्बों में आते हैं। एक ही स्टोर, कैफे या बार में दो बार जाने के लिए पर्याप्त है, आपको याद किया जाएगा और फिर पुराने दोस्त के रूप में बधाई दी जाएगी। अनजाने में ध्यान दिया गया कि यहां लोग बहुत उद्यमी हैं। एक युवा, सुंदर बर्फ निर्माता पीटर ने तुरंत मुझे बताया कि वह प्लोवदीव में एक दंत चिकित्सक में पढ़ रहा था, और अल्बेना में वह गर्मियों में अपनी पढ़ाई कमा रहा था। उनके लिए, मेरी राय में, पूरे शहर की लड़कियां ठंडे व्यंजनों वाली लड़कियों के लिए गईं। हालांकि यह आदमी सबसे महंगा था। लेकिन हर ग्राहक के लिए, एक अच्छी प्रकृति वाली मुस्कुराहट एक टॉकलेटिव आइसक्रीम आदमी के लिए तैयार थी। उन्होंने हमेशा खुशी से बात की और दिन या रात किसी भी समय सबसे अनुकूल दर पर डॉलर का आदान-प्रदान करने का वादा किया। अतीत स्टीफन - समुद्र तट पर एक आरामदायक रेस्टोरेंट में बार्कर - यह पास करना असंभव था: वह आपको सबसे अच्छी मेज के लिए नीचे बैठेगा, सलाह दें कि मेनू से क्या चुनें, फिर वह पूछेगा कि उसे यह पसंद आया है, और यदि आप जल्दबाजी में नहीं हैं, तो वह "जीवन के लिए बात करेगा" । लड़कियों की बिक्री महिलाएं लगभग सभी मित्रवत हैं, और होटल में बुजुर्ग नौकरानी देखभाल कर रही हैं। और यह सद्भावना बहुत छू रही है और उत्थान है। एक बार जब हम मजाक कर देते थे: "एक मुर्गी पक्षी नहीं है, बुल्गारिया एक विदेशी देश नहीं है"। ऐसा लगता है कि सबकुछ अभी भी बाकी है ... लेकिन क्या घर पर आराम महसूस करना बुरा है? अंत में, यह संभव है, बुल्गारिया में गर्मी में आराम करने के लिए, कहीं और सर्दियों की छुट्टी बिताने के लिए ...
एक गड़बड़ में नहीं आने के लिए।
■ शब्द "mente" याद रखें - बुल्गारिया में शराब समेत हर कोई नकली कहता है। दुकानों और ट्रे में 200 रावा से सस्ता राक्यू और वाइन खरीदने के लिए बेहतर नहीं है।
■ वार्तालाप के दौरान, बल्गेरियाई के संकेत हमारे द्वारा अपनाए गए लोगों से भिन्न होते हैं। इसलिए, यदि कोई व्यक्ति आपके साथ सहमत होता है, तो वह अपने सिर को नकारात्मक रूप से हिलाता है, और जब वह "नहीं" कहता है या कहता है, तो वह सकारात्मक में चिंतित होगा।
■ यदि आपने अप्रयुक्त बल्गेरियाई धन छोड़ा है - बाएं, प्रस्थान से पहले इसका आदान-प्रदान करें: देश से राष्ट्रीय मुद्रा का आयात और निर्यात प्रतिबंधित है।