सबसे पहले - इस पाई को बेक करने की आवश्यकता नहीं है। क्या वे चिंतित हैं? फिर आपको यह जोड़ना चाहिए कि आपको जटिल अवयवों की आवश्यकता नहीं है, और पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया में आधे घंटे लगेंगे। लेकिन नुस्खा की जानबूझकर सादगी से मूर्ख मत बनो: केक का स्वाद सभी उम्मीदों को न्यायसंगत साबित करेगा। रेत बेस, कारमेल नोट्स, केला विस्फोट और कोमलता क्रीम क्रीम - मीठे दांत के लिए एक उत्कृष्ट कॉकटेल।
- शॉर्टब्रेड कुकी - 120 ग्राम
- नमकीन कुकीज़ "सोलोमाका" - 50 ग्राम
- दो पके केले
- चीनी - 200 ग्राम
- मक्खन - 100 + 80 जी
- दही पनीर होचलैंड या मास्करपोन - 100 ग्राम
- क्रीम कम से कम 33 प्रतिशत - 125 + 100 ग्राम
- केक के आधार पर, आपको एक कुकी - घर या दुकान से आवश्यकता होगी। इसे ब्लेंडर या रोलिंग पिन में क्रंब की स्थिति में पीसकर एक कटोरे में डाल दें। फिर भूसे पीसकर इसे टुकड़े से मिलाएं - इसलिए मिठाई का स्वाद अधिक मसालेदार होगा। 100 ग्राम मक्खन पिघलाएं और लगातार टुकड़ों में डालें, आटा को गीले रेत की बनावट खरीदनी चाहिए
- बोर्डों के साथ एक विभाजित आकार या पकवान तैयार करें (मिठाई इसे में काटा जा सकता है)। गीले टुकड़े को डालो, मोल्ड के नीचे और किनारों पर समान रूप से वितरित करें। फिर एक गिलास या कप के साथ कॉम्पैक्ट और चिकनी। बेस की मोटाई को सेंटीमीटर से अधिक नहीं रखने की कोशिश करें। रेफ्रिजरेटर में वर्कपीस के साथ फॉर्म को साफ करें
- सॉस पैन में चीनी डालिये (अधिमानतः ब्राउन) और 50 ग्राम पानी जोड़ें। मध्यम गर्मी पर रखो और सिरप तब तक पकाएं जब तक सिरप गहरा भूरा हो जाए। द्रव्यमान में हस्तक्षेप न करें, अन्यथा यह क्रिस्टलाइज करना शुरू हो जाएगा - बस हल्के ढंग से सॉटे पैन को हिलाएं
- आग से सिरप निकालें, मक्खन के 80 ग्राम और क्रीम के 125 ग्राम जोड़ें, एक सजातीय पायस तक पूरी तरह से हलचल। कारमेल को कूल करें, इसे आधार के साथ एक मोल्ड में डालें और इसे नीचे वितरित करें। दो या तीन परतों में केले के टुकड़ों के शीर्ष पर रखो
- क्रीम पनीर को 100 ग्राम क्रीम के साथ चाबुक करें और जिसके परिणामस्वरूप मूस केक के शीर्ष को सजाने के लिए तैयार करें। मिठाई रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक डालने दें