वायु मूस निविदा और हवादार, बादल की तरह, काला currant mousse बहुत उपयोगी, स्वादिष्ट और सुंदर है। एक ठंडा रूप में यह आइसक्रीम याद दिलाता है। यह बस और अपेक्षाकृत जल्दी तैयार किया जाता है। 35-40 मिनट के लिए आप हमेशा इस अद्भुत मिठाई बना सकते हैं और अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं। काला currant एक असामान्य रूप से उपयोगी बेरी है। यदि आप दिन में केवल 20 बेरीज खाते हैं, तो आप शरीर को विटामिन सी के लिए दैनिक आवश्यकता के साथ प्रदान कर सकते हैं। इसमें विटामिन बी, पी, ए और ई भी शामिल हैं। तांबे, मैग्नीशियम, मैंगनीज, चांदी, सल्फर के सूक्ष्मजीव। वैसे, इस तरह के मूस किसी भी जामुन से तैयार किया जा सकता है।
सामग्री:- काला currant 200 ग्राम
- चीनी 100 ग्राम
- Groats मन्ना 4 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी 500 मिलीलीटर
- चरण 1 इस मिठाई को तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता है: काला currant (ताजा या जमे हुए), चीनी, सूजी और पानी।
- चरण 2 सावधानीपूर्वक मेरे क्रीम को धो लें, इसे सॉस पैन में रखें, 1 गिलास पानी डालें। हम स्टोव पर डालते हैं, उबाल लेकर 7-10 मिनट तक पकाते हैं।
- चरण 3 फिर जिस पानी में currant पकाया गया था उसे एक अलग कटोरे में डाला जाता है, लेकिन किसी भी मामले में यह बाहर नहीं डाला जाता है। और हम एक चलनी के माध्यम से जामुन रगड़ते हैं।
- चरण 4 हमें काले currant से प्यूरी मिलता है। हम केक फेंक नहीं देते हैं।
- चरण 5 एक सॉस पैन में शोरबा डालना, जो बेरीज बना था। हम केक डालते हैं, 5 मिनट के लिए एक और 1 गिलास पानी डालें और उबाल लें। हमें लंबे समय तक खाना बनाने की ज़रूरत नहीं है - हम सभी विटामिन को अधिकतम रखना चाहते हैं। फिर हमारे दूसरे शोरबा फ़िल्टर करें।
- चरण 6 इस दूसरे शोरबा में हमने बेरी प्यूरी डाल दी। इस मिश्रण को उबाल लेकर लाएं और सूजी डालें। हम मोटी सूजी दलिया पकाते हैं। हमने चीनी डाल दी मुझे कहना होगा कि 100 ग्राम सीमा नहीं है। Currant बेरी खट्टा, तो अपने स्वाद द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए।
- चरण 7 तैयार मूस हम 10-15 मिनट ठंडा करते हैं। फिर एक मोटी फोम में मिक्सर को हराया।
- चरण 8 एक स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी मिठाई तैयार है। इस मामले में, सूजी का स्वाद बिल्कुल महसूस नहीं किया जाता है।