- गेहूं का आटा - 1 गिलास
- आटा - 1 कप
- ब्राउन शुगर - 4 कला। चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
- वसा क्रीम - 3/4 कप
- अंडा - 1 टुकड़ा
- शहद - 2 आइटम। चम्मच
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- ब्लैकबेरी - 5 कप (जमे हुए)
1. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। ठंडा मक्खन cubes चॉप। एक खाद्य प्रोसेसर में गेहूं के आटे, आटा, बेकिंग पाउडर, ब्राउन शुगर और नमक को मिलाएं। कुछ सेकंड के लिए सामग्री हिलाओ। मक्खन जोड़ें। जब तक मिश्रण बड़े crumbs की तरह है मारो। यदि आपके पास एक खाद्य प्रोसेसर नहीं है, तो आप हाथ से आटे को टुकड़ों की स्थिरता में मिला सकते हैं। 2. एक बड़े कटोरे में आटा डाल दें। क्रीम, हल्के से पीटा अंडा, शहद और वेनिला निकालने जोड़ें। एक कटोरे में आटा गूंधें। 3. जमे हुए ब्लैकबेरी जोड़ें और अपने हाथों से आटा गूंधना जारी रखें। जितनी अधिक ब्लैकबेरी आप जोड़ते हैं, उतनी ही ज्वलंत बैंगनी केक जो आपको अंत में मिलती है। जमे हुए ब्लैकबेरी का उपयोग आटा में तैयारी के अंत में अपने मूल आकार को रखने के लिए किया जाता है, और आटा के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में मिश्रण नहीं किया जाता है। 4. बहने वाली सतह पर, आटा को 2.5 सेमी मोटी के एक चक्र में घुमाएं। सर्कल को आठ बराबर भागों में काटें। 5. चर्मपत्र के साथ लाइन में एक बेकिंग शीट पर स्लाइस रखो। सुनहरा भूरा होने तक लगभग 15-18 मिनट तक सेंकना। 6. ग्रिल पर रखो और ठंडा करने की अनुमति दें।
सेवा: 8