डिब्बाबंद मटर के साथ स्नैक्स एक महान स्नैक के लिए एक और नुस्खा, जिसे नाश्ते के लिए तैयार किया जा सकता है, और एक उत्सव की मेज पर, और ग्रामीण इलाकों में या कुटीर में। यदि आपको टोस्ट और गर्म सैंडविच पसंद है, तो मटर के साथ ब्रूसचेट्टा आपको स्वाद के अनुरूप बनाएगा। आम तौर पर, ब्रूसचेट्टा एक इतालवी नाश्ता है, जो शास्त्रीय संस्करण में एक ग्रील्ड ग्रील्ड रोटी स्लाइस है, जैतून का तेल के साथ तेल लगाया जाता है और लहसुन के साथ रगड़ जाता है। इसे अधिक संतोषजनक और रोचक बनाने के लिए, ब्रूसचेट्स पर विभिन्न प्रकार के पूरक और छिड़के लगाए जाते हैं। अक्सर ये टमाटर और तुलसी होते हैं, लेकिन कोई प्रतिबंध नहीं होते हैं - आप श्रिप्स, सॉसेज, हैम, प्याज और किसी भी चीज़ के साथ ब्रूसचेट पका सकते हैं: feta, mozzarella, ricotta, परमेसन। मुख्य बात यह है कि नींव "सही" होना चाहिए। आदर्श रूप से, रोटी को एक परत की उपस्थिति से पहले चारकोल पर पकाया जाना चाहिए, लेकिन यह हमेशा संभव नहीं है, खासकर सर्दी में। इसलिए, घर पर, हम एक नियमित फ्राइंग पैन का उपयोग करेंगे, जिस पर हम जैतून का तेल में रोटी के टुकड़े टोस्ट करेंगे। मटर के साथ ब्रूसचेट्टा क्लासिक इतालवी पकवान का थोड़ा संशोधित संस्करण है। आपके मेहमानों को एक बार में अनुमान लगाना नहीं है, भरने के लिए क्या तैयार किया जाता है। लेकिन मेज पर कुछ साज़िश केवल भूख में सुधार करती है।
सामग्री:- डिब्बाबंद मटर 400 ग्राम
- क्रीम 100 मिलीलीटर
- ताजा टकसाल 0.25 गुच्छा
- नींबू 1 पीसी।
- लहसुन 1 लौंग
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- नमक 2 चुटकी
- 0.5 टुकड़े का लोफ।
- पनीर परमेसन 50 ग्राम
- जैतून का तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 स्नैक्स बनाने के लिए, डिब्बाबंद मटर, 20% वसा के साथ क्रीम लें, टकसाल के कुछ sprigs, नींबू, लहसुन, नमक, काली मिर्च, परमेसन और baguette के एक छोटे से लौंग।
- चरण 2 मटर, टकसाल, ज़ेस्ट और नींबू के रस को लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ने वाले ब्लेंडर, क्रीम के कटोरे में रखें।
- चरण 3 एक समरूप द्रव्यमान में सबकुछ पीसें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिर्च जोड़ें।
- चरण 4 बैगूलेट को पतले टुकड़ों में काटें।
- चरण 5 जैतून के तेल में रोटी के प्रत्येक टुकड़े को डुबोएं और चर्मपत्र के पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखें।
- चरण 6 क्रिस्टी तक, 5-7 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस तक सेंकना।
- चरण 7 परमसेन को एक अच्छी grater पर grate।
- चरण 8 टोस्टेड रोटी पर तैयार सामान डालें और परमेसन पनीर के साथ सबकुछ छिड़क दें।