अदरक एले

सामग्री। हम अदरक की जड़ की पतली प्लेटों के साथ साफ और कटौती करते हैं। कुल मिलाकर, सामग्री के लिए:

• अदरक (खुली और कटा हुआ) - 2 कप
• पानी - 2 कप
• चीनी - 1,5 कप
• कार्बोनेटेड पानी - 1 लीटर
• नींबू - 1 टुकड़ा
• मिंट के पत्ते - स्वाद के लिए

अनुदेश

सामग्री। हम अदरक की जड़ की पतली प्लेटों के साथ साफ और कटौती करते हैं। कुल मिलाकर, हमें 2 कप कटा हुआ अदरक चाहिए। अदरक को मध्यम आकार के सॉस पैन में रखें। फिर 2 कप पानी जोड़ें। हमने सॉस पैन को मध्यम-उच्च आग पर रखा और इसे उबाल में लाया। 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। फिर गर्मी से हटा दें, ढक्कन के साथ कवर करें और इसे लगभग 1 घंटे तक ब्रू दें। एक घंटे के बाद, एक अच्छी चलनी के माध्यम से तरल फ़िल्टर करें। शेष अदरक की अब आवश्यकता नहीं है। फ़िल्टर किए गए तरल को पैन में वापस डालो। चीनी जोड़ें और धीमी आग लगाओ। चीनी पूरी तरह से भंग होने तक सिरप को गर्म करें, फिर इसे गर्मी से हटा दें और इसे ठंडा करें। ठंडा अदरक सिरप एक जार या बोतल में डाल दिया और रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए भेजा। अदरक सिरप तैयार है, और अब हम सीधे अदरक एले तैयार करेंगे। ऐसा करने के लिए, चूने से रस निचोड़ें। फिर टमाटर का रस मिंट के पत्तों, अदरक सिरप और कार्बोनेटेड पानी के साथ मिलाएं। मैं निम्नलिखित संयोजन आदर्श मानता हूं: नींबू के रस का 1 हिस्सा, अदरक सिरप के 2 भाग और सोडा के 3 हिस्सों। मिंट के पत्ते - स्वाद के लिए। उपरोक्त अनुपात में तरल मिलाएं, इसे चश्मे पर डालें। सीधे चश्मा में बर्फ जोड़ें। हम सजाने और सेवा करते हैं। एक ताज़ा अदरक एले तैयार है!

सेवा: 8