- काला चावल - 1 गिलास
- श्रिंप छील - 400 ग्राम
- Zucchini छोटा - 1 टुकड़ा
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- नींबू - 1 टुकड़ा
- अदरक सूखे - स्वाद के लिए
- नटमेग जमीन - स्वाद के लिए
- सफेद काली मिर्च - स्वाद के लिए
- सफेद शराब सूखी - 50 मिलीलीटर
सबसे पहले आपको चावल डालना है। हम इसे नमकीन उबलते पानी में डालते हैं (चावल का अनुपात 1 से 2 होता है) और कम गर्मी पर 40 मिनट तक पकाएं। ज्यूचिनी और मिर्च क्यूब्स में काटा जाता है, पकाए जाने तक चिंराट उबाल लें। झींगा रस, नमक और काली मिर्च के साथ झींगा छिड़कना। 10-15 मिनट के लिए अचार छोड़ दें। एक त्वरित आग में स्क्वाश। कुछ मिनटों के बाद, मिर्च को मिर्च में जोड़ें। आगे फ्राइये। जब सब्जियों को नरम कर दिया जाता है, हम झींगा (नींबू के रस के साथ) और शराब जोड़ते हैं। तरल वाष्पीकरण तक स्टू। एक बार तरल पूरी तरह से वाष्पित हो जाता है - आग से पैन को हटा दें। पैन में तैयार चावल (तरल के बिना) जोड़ा जाता है, वहां जमीन अदरक, जायफल, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, थोड़ा नींबू का रस भी जोड़ा जाता है। हलचल, एक ढक्कन के साथ कवर और इसे 10 मिनट (पहले से ही आग के बिना) बनाने के लिए। हम प्लेटों पर बाहर निकलते हैं और ठंडा होने तक सेवा करते हैं! :)
सेवा: 2-3