- दानेदार चीनी - 3/4 कप
- cornstarch - 1/4 कप
- मक्खन - 5 कला। चम्मच
- क्रीम - 1 कप
- दूध - 1/2 कप
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- दालचीनी - 1/2 चम्मच
1. एक छोटे कटोरे में, चीनी और मक्का स्टार्च मिलाएं। एक तरफ सेट करें। कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम के साथ आधे में मक्खन, क्रीम और दूध के 4 चम्मच मिलाएं। 2. मक्खन पिघलने के बाद, धीरे-धीरे चीनी और मक्का स्टार्च का मिश्रण जोड़ें, लगातार whisking। कुक, लगातार stirring, जब तक मिश्रण मोटी और मलाईदार हो जाता है। इसमें लगभग 10-15 मिनट लगेंगे। 3. गर्मी से क्रीम निकालें और वेनिला निकालने के साथ मिलाएं। 4. तैयार पाई क्रस्ट पर परिणामी क्रीम तुरंत डालें और पिघला हुआ मक्खन के शेष 1 चम्मच छिड़क दें। 5. दालचीनी के शीर्ष पर केक छिड़के। क्रीम क्रीम पर बुलबुले रूप तक 175 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में केक सेंकना। ओवन से निकालें और कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। फिर फ्रिज में ठंडा करें, केक को टुकड़ों में काटिये और ठंडा करें।
सेवा: 4