पाक कला नाशपाती केक अल्कोहल युक्त पेय न केवल अपने इच्छित उद्देश्य या संपीड़न के लिए उपयोग किया जा सकता है। उनमें से कई, विशेष रूप से वाइन, कुछ सूप, stews, मिठाई के अनिवार्य तत्व हैं। लेकिन यह अक्सर होता है कि पेय मजबूत और काफी मीठे और सुगंधित नहीं होते हैं। लेकिन खाना पकाने के मांस, समुद्री भोजन और मिठाई के लिए अक्सर इतालवी भोजन में काफी मजबूत पेय का उपयोग किया जाता है - ग्रप्पा, जो अनिवार्य रूप से शराब उत्पादन के अपशिष्ट से चंद्रमा है। ग्रैपा को भिगो दिया जाता है, उदाहरण के लिए, पोर्क या श्रिप्स के साथ, उन्हें फ्राइंग करने से पहले, वे स्ट्रॉबेरी या नाशपाती से "शराबी" मिठाई तैयार करते हैं, इसे पाई और अन्य उत्पादों को पकाने के दौरान आटा में डाल देते हैं। कोशिश करें और आप एक इतालवी सिग्नल की तरह महसूस करते हैं, और ग्रैपा के साथ एक स्वादिष्ट लेकिन परिचित सेब charlotte कोमल नाशपाती केक के बजाय खाना बनाना। आपके मेहमान कभी यह अनुमान नहीं लगाएंगे कि इस मिठाई से बादाम, वेनिला और अंगूर के बीजों के नोट क्या लेते हैं। और यह नाशपाती और grappa के साथ एक निविदा और मसालेदार केक के सभी गुण नहीं है। तो, चलो शुरू करें ...
सामग्री:- गेहूं का आटा 200 ग्राम
- चीनी 180 ग्राम
- मक्खन 110 ग्राम
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- नाशपाती 2 पीसी।
- ग्रप्पा 50 मिलीलीटर
- दालचीनी पाउडर 1 चम्मच।
- बेकिंग पाउडर 1 चम्मच।
- चरण 1 नाशपाती और grappa के साथ एक पाई के लिए 2 मध्यम नाशपाती धो, छील और 3-5 मिमी मोटाई स्लाइस में काटा।
- चरण 2 नींबू के रस के साथ कट नाशपाती छिड़कें ताकि वे अंधेरे न हों।
- चरण 3 नाशपाती और grappa के साथ एक पाई परीक्षण करने के लिए, शुष्क सामग्री गठबंधन: आटा, चीनी, दालचीनी और बेकिंग पाउडर।
- चरण 4 एक और कटोरे में, मलाईदार स्थिति से पहले पूर्व नरम मक्खन whisk।
- चरण 5 तेल में कुछ सूखे तत्व जोड़ें और आटा अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 6 अंडों को एक-एक करके पेश करें और फिर अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 7 तैयार आटा में अंगप्पा जोड़ें।
- चरण 8 अंगूर और नाशपाती के साथ पाई पकाने के लिए मोल्ड मक्खन के साथ greased और आटा के साथ छिड़काव है।
- चरण 9 पाई आटा को मोल्ड में डालो और नाशपाती को ऊपर रखें।
- चरण 10 हमने पीई को नाशपाती और ग्रेपा के साथ पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस तक रखा और 60-75 मिनट के लिए सेंकना। एक लकड़ी के skewer के साथ पाई की जांच करने की इच्छा।