- चावल - 2 कप (Arborio या Carnaroli वांछनीय है)
- चिकन शोरबा - 25 ग्राम (या 1 घन)
- लहसुन - 2 दांत
- सफेद मशरूम - 200 ग्राम (वे ताजा और जमे हुए दोनों फिट होंगे।)
- सफेद शराब - 0,5 चश्मा (शुष्क या अर्द्ध शुष्क)
- सब्जी का तेल - 100 ग्राम
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- परमेसन पनीर - 100 ग्राम (खाना पकाने के लिए 50 ग्राम और बाकी - एक तैयार किए गए पकवान को छिड़कने के लिए।)
- क्रीम - 100 ग्राम
1. हम प्याज को साफ करते हैं, मेरे छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं। मल्टीवार्क, "बेकिंग" मोड चालू करें, समय 20 मिनट। सुनहरा भूरा होने तक प्याज फ्राइये। 2. हम एक चाकू के साथ लहसुन कुचल, ताकि पकवान अधिक सुगंधित हो। प्याज में जोड़ें। एक और मिनट के लिए फ्राइये। 3. यदि ताजा मशरूम - साफ, मेरा और क्यूब्स में काट लें। अगर thawed - चलो चलो, तरल निकालें। फिर उन्हें प्याज में जोड़ें और उन्हें अच्छी तरह से तलना। 4. मशरूम और प्याज के लिए कुछ मिनट के लिए चावल, तलना डालना। उसके बाद हम मल्टीवारो कंटेनर में शराब डालें, इसे तब तक हलचल करें जब तक यह सब वाष्पित न हो जाए। 5. चावल में क्रीम डालो, पानी और शोरबा जोड़ें। धीरे-धीरे हलचल के बाद, चावल को तैयारी में लाएं। "क्वेंचिंग" मोड चालू करें, समय 15 मिनट है। हम ढक्कन को बंद करते हैं और समय समाप्त होने तक प्रतीक्षा करते हैं। 6. रिसोट्टो तैयारी के अंत से 5 मिनट पहले, grated परमेसन पनीर जोड़ें। सभी अच्छी तरह मिश्रित हैं, वैसे ही हम ताजा कटा हुआ साग जोड़ देंगे। ढक्कन बंद करें, इसे लगभग 3-5 मिनट तक छोड़ दें। 7. पनीर के दूसरे भाग के साथ प्रत्येक भाग छिड़के। बॉन भूख!
सेवा: 4