- चावल - 500 ग्राम
- जमे हुए मशरूम - 300 ग्राम
- सब्जी का तेल - 6 कला। चम्मच (कवक के लिए 3 चम्मच, चावल के लिए 3 चम्मच)
- लहसुन - 2 दांत
- शोरबा - 1 लीटर (आप किसी का भी उपयोग कर सकते हैं, मेरे पास मशरूम था)
रिसोट्टो एक बहुत ही स्वादिष्ट और बहुत ही सरल पकवान है, जो इटली में बहुत लोकप्रिय है। मेरा सुझाव है कि आप मशरूम के साथ एक रिसोट्टो तैयार करें - इस पकवान की एक भिन्नता, इटली में स्वादिष्ट माना जाता है, क्योंकि मशरूम काफी महंगा हैं। हमारे देश में, शहद agarics एक लोकप्रिय उत्पाद हैं, तो पकवान जिसके लिए रोम के रेस्तरां में आपको एक दर्जन से अधिक यूरो का भुगतान करना होगा, आपको बहुत सस्ती कीमत चुकानी पड़ेगी। और इसका स्वाद - मुझे विश्वास करो, जादू! मशरूम के साथ रिसोट्टो कैसे पकाएं: 1. डीफ्रॉस्ट मशरूम। लहसुन कुचल, और मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में दो मिनट। 2. वही शहद जोड़ें जैसा कि वहां है। उच्च गर्मी पर टोस्ट। इसे बंद करो। 3. इस समय, चलो हमारे शोरबा में बेकार है। 4. इस समय, एक और गर्म फ्राइंग पैन पर हमारे चावल तलना। चावल की पारदर्शिता तक फ्राइये। 5. गर्म शोरबा के साथ चावल भरें। हम आग को कम करते हैं। 6. जब चावल लगभग तैयार होता है - हम वहां मशरूम होते हैं। 7. नमक, मसालों और काली मिर्च के लिए जाँच करें। हो गया! मुझे उम्मीद है कि शहद agarics के साथ risotto खाना पकाने के लिए नुस्खा आसान हो जाएगा;) बॉन भूख!
सेवा: 3-4