- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम
- ग्राउंड काली मिर्च - 0,25 चम्मच
- ओप्याटा - 1 किलोग्राम
- सब्जी का तेल - 1.5 चम्मच
- आलू - 800 ग्राम
- प्याज - 2 टुकड़े
- नमक - 1.5 चम्मच
1. सबसे पहले, हम मशरूम को साफ करते हैं। थोड़ा नमकीन पानी में हम शुद्ध शहद agarics कम और एक उबाल लाने के लिए। पानी के फोड़े के बाद, लगभग दस से पंद्रह तक पकाएं, फिर पानी को निकालना होगा। जब मशरूम शांत हो जाते हैं, तो उन्हें दो या तीन टुकड़ों में काट लें। 2. प्याज साफ करें और इसे एक छोटी सी भूसे से काट लें। वनस्पति तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन में, एक या दो मिनट के लिए प्याज पास करें, आग मध्यम होनी चाहिए। 3. हम आलू को साफ करते हैं और इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं। अब प्याज प्याज में जोड़ें और मिलाएं, पंद्रह मिनट के लिए तैयार करें। मिश्रण करने के लिए मत भूलना। काली मिर्च और नमक जोड़ें। 4. आलू नरम हो जाते हैं, और प्याज रंग में सुनहरा हो जाता है। पके हुए मशरूम को फ्राइंग पैन में जोड़ें। 5. अब खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। ढक्कन बंद होने के साथ हम पांच से सात मिनट पकाते हैं। आग छोटी होनी चाहिए। 6. आग से फ्राइंग पैन को हटा दिए जाने के बाद, सामग्री प्लेटों में डाल दी जाती है, हम ताजा सब्जियां और हिरन जोड़ते हैं।
सेवा: 4