- शराब सफेद - 40 मिलीलीटर
- बिल्ली - 1,5 किलोग्राम
- मकई का आटा - 3 सेंट। चम्मच
- फूलगोभी - 600 ग्राम
- काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए
- प्याज - 2 टुकड़े
- सब्जी का तेल - 30 मिलीलीटर
- लहसुन - 2 दांत
- गुच्छा डिल - 1 टुकड़ा
- नींबू - 1/2 टुकड़े
- तुलसी - 1 पिंच
- पापिका - 1 चम्मच
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम
1. मछली को डिफ्रीज़ करें, इसे तराजू से साफ करें, फिर हम अंदर आ जाएंगे और टुकड़ों में काट लेंगे, जिसकी मोटाई लगभग चार से पांच सेंटीमीटर है, और चलने वाले पानी में अच्छी तरह से कुल्लाएं। हम नाली, नमक मछली को पानी देते हैं, हम इसे आटे में पॅन करते हैं (मकई का आटा सबसे अच्छा करेगा)। तीन मिनट के लिए दोनों तरफ एक गर्म तेल तलना पर। 2. हम फूलगोभी को फूलों में विभाजित करते हैं, इसे नमकीन उबलते पानी में डुबोते हैं, और पांच या सात मिनट तक पकाते हैं। ग्लास को पानी देने के लिए, हम इसे एक कोलंडर में फेंक देते हैं। 3. मसालेदार सॉस तैयार करें: एक गर्म फ्राइंग पैन में पारदर्शी होने तक बारीक प्याज छीलकर काट लें। खट्टा क्रीम, बारीक कटा हुआ डिल, दबाया लहसुन, काली मिर्च, तुलसी, पेपरिका और सफेद शराब जोड़ें। लगभग पांच मिनट के लिए हम कम आग पर डाल दिया। 4. तला हुआ मछली एक पकवान, साथ ही उबला हुआ गोभी पर रखो। हम हिरन और नींबू के साथ सजाने के लिए। सॉस अलग से सेवा की।
सेवा: 8