मसूर के साथ लेबनानी नींबू सूप

उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। जब तेल बहुत गर्म होता है, तब तक सामग्री:

• जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
• बारीक कटा हुआ प्याज - 1/2 कप
• पाउंड ब्राउन दाल - 1 टुकड़ा
• लहसुन के लौंग - 3 टुकड़े
• जमे हुए पूरे पालक पत्तियों पैकिंग - 1 टुकड़ा
• सूखे टकसाल, कुचल - 1 सेंट। एक चम्मच
• नींबू का रस - 3/4 ग्लास (स्वाद के लिए नमक)

अनुदेश

उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। जब तेल बहुत गर्म होता है, तो प्याज जोड़ें और प्याज तब तक मिश्रण करें जब प्याज टोस्ट शुरू हो जाए, लगभग 10 मिनट। पैन में मसूर, लहसुन, जमे हुए पालक और टकसाल रखो। मसूर के मिश्रण से लगभग 2 इंच लंबा बनाने के लिए पर्याप्त पानी डालो। अच्छी तरह से हिलाओ। एक फोड़ा लेकर आना, गर्मी को मध्यम में कम करें। कम गर्मी पर कुक, खुले (ढक्कन के बिना), जब तक मसूर नरम हो जाए, लगभग 20 मिनट। यदि सूप बहुत मोटा हो जाता है, तो थोड़ा पानी जोड़ें। स्वाद के लिए नमक। गर्मी कम करें और नींबू का रस जोड़ें।

सेवा: 8