मैश किए हुए आलू के साथ शुद्ध सूप

मिर्च पूरी तरह से धोया जाता है, हम तने को हटाते हैं, बीज निकालते हैं और ओवन में सेंकना करते हैं। सामग्री:

• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 टुकड़े (लाल)
• सब्जी शोरबा - 600 मिलिलिटर्स
• प्याज - 1 टुकड़ा
• मक्खन - 20 ग्राम
• क्रीम - 100 मिलिलिटर्स
• केकड़ा छड़ें - 9 टुकड़े
• खट्टा क्रीम - 4 कला। चम्मच
• हरी प्याज का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

अनुदेश

मिर्च पूरी तरह से धोया जाता है, स्टेम को हटा दें, लगभग 20 मिनट तक 180 डिग्री पर ओवन में बीज लें और सेंकना। एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं और वहां मिठाई मिर्च और चौथाई के छल्ले प्याज भेजें। सुनहरा तक फ्राइये। फिर सब्जियों के शोरबा के साथ सब्जियों को भरें, ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 30 मिनट तक उबाल लें। एक सजावटी द्रव्यमान के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करके सूप थोड़ा ठंडा और मिश्रित होता है। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। फिर सूप में गरम क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। फिर हम सलाद तैयार करते हैं। बारीक केकड़े की छड़ें काट लें और हरी प्याज काट लें। खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक जोड़ें। हमने धातु की अंगूठी के साथ एक सूप प्लेट में सलाद लगाया। प्लेट में ध्यान से मिर्च के क्रीम-सूप डालें, हरी प्याज के साथ सजाने और मेज पर सेवा करें। बॉन भूख!

सेवा: 3