सबसे महत्वपूर्ण, और कभी-कभी सबसे कठिन कार्य, आपकी छुट्टियों पर मेहमानों की सटीक संख्या का पता लगाना होगा। कैफे के प्रशासक के साथ पहले से निर्दिष्ट करना सुनिश्चित करें कि मेहमानों की संख्या बदल सकती है और यह आदेश की कुल लागत को प्रभावित करेगी या यदि आप पहले से प्रबंधन को चेतावनी देते हैं तो आप पैसे वापस कर सकते हैं। यह देखते हुए कि ऐसी स्थितियां असामान्य नहीं हैं, आप उन लोगों को आसानी से सहेज सकते हैं या खो सकते हैं जो विभिन्न कारणों से उत्सव में नहीं हो सकते हैं।
आपके अनुरोधों के आधार पर, भोज के स्थान पर निर्णय लें। क्योंकि, इस पर निर्भर करता है, इसकी गणना भी की जाएगी। रेस्तरां में, उच्च कीमतों के अतिरिक्त, यदि पर्याप्त लोग नहीं हैं तो आप कमरे किराए पर लेने के लिए अतिरिक्त भुगतान से आश्चर्यचकित हो सकते हैं। औसत मूल्य कैफे में, वे आमतौर पर जोड़ों से मिलते हैं और न्यूनतम आदेश स्तर भी कम करते हैं।
एक विकल्प के रूप में, बुफे टेबल के साथ एक भोज पर विचार करना उचित है। विशेष रूप से सामंजस्यपूर्ण निकास पंजीकरण पर कैनप्स और स्नैक्स के साथ एक टेबल होगा। इस प्रकार, आप यह सुनिश्चित करेंगे कि मेहमान भूख न रहें, लेकिन आप एक क्लासिक त्यौहार के अंदर व्यवस्था नहीं करेंगे (अक्सर इसका अर्थ यह है कि ...)। यह सुविधाजनक है और भोज के रूप में महंगा नहीं है। दूसरी तरफ, आपको रखरखाव के बारे में भी चिंता करनी होगी - इस मामले में खानपान, उत्पादों की सुरक्षा।
भोज की गणना शराब के मुद्दे की चर्चा के साथ शुरू होनी चाहिए। प्रतिष्ठानों का विशाल बहुमत आपको या तो अपने मादक पेय को पूरी तरह से लाने, या बार से आदेश के हिस्से को निर्धारित करने की अनुमति देता है, और शेष शराब तुम्हारा होगा।
यह पहला है और, मेरा विश्वास करो, शादी के बजट की अर्थव्यवस्था बहुत महत्वपूर्ण हो गई है।
आदर्श विकल्प थोक आधार ढूंढना होगा और न केवल एक भोज के लिए शराब खरीदना होगा, बल्कि पैदल चलने और दूसरे दिन भी शराब खरीदना होगा।
आपकी बचत का दूसरा बिंदु आपके केक, फल और कभी-कभी सब्जियां लाने का अवसर होगा, लेकिन यह निश्चित रूप से सस्ती कैफे या कैंटीन के बारे में अधिक है। उत्सव मेनू की चर्चा के दौरान, व्यंजनों के भाग निर्दिष्ट करने में संकोच न करें। यह असामान्य नहीं है, जब एक भोज की गोल लागत पर मेहमान और दुल्हन और दुल्हन अंत में रहते हैं, अगर भूखे नहीं हैं, तो निश्चित रूप से टेबल पर भोजन की मात्रा से संतुष्ट नहीं हैं। उम्मीद है कि टेबल पर पानी और रस पर्याप्त था। शाम के बाद पड़ोसी बूथों की तुलना में आपके साथ अतिरिक्त लेना बेहतर होता है, जो पूरी तरह से अनुचित होगा।
केवल न्यूनतम आदेश की लागत पर संस्थान की तुलना न करें, हॉल के आंतरिक डिजाइन पर ध्यान दें। शादी के भोज के लिए, अतिरिक्त सजावट का अक्सर उपयोग किया जाता है, जिसके लिए बहुत पैसा खर्च होता है, लेकिन आप एक कैफे पा सकते हैं जहां कुर्सियों पर सुरुचिपूर्ण कवर या नवविवाहितों के लिए एक आर्क पहले से ही क्रम में शामिल है।
एक सफल भोज का प्रतिज्ञा एक जिम्मेदार प्रशासक है जो आपकी सभी इच्छाओं को ध्यान में रखेगा, परिचरों के काम को नियंत्रित करेगा, और रसोईघर के काम का पालन करेगा, जबकि आप बस अपनी शादी की रात का आनंद लेंगे।
याद रखें कि शादी के भोज को पकड़ने का निर्णय कई संगठनात्मक मुद्दों और तदनुसार लागतों को शामिल करता है।
शादी के भोज पर चर्चा करते समय टोस्टमास्टर को ध्यान में रखना न भूलें। आखिरकार, एक बड़ी कंपनी के लिए, शादी के मेहमानों पर, अलग-अलग उम्र के नियम के रूप में, एक व्यक्ति जो न तो मेहमानों और न ही नवविवाहितों को जन्म देगा, आवश्यक है।
टोस्टमास्टर चुनते समय अपने दोस्तों की सिफारिशों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए, और यदि आपके पास नेतृत्व किए गए भोजों के साथ वीडियो देखने का अवसर है तो बेहतर होगा।
अक्सर टोस्टमास्टर संगीतकारों या डीजे के साथ मिलकर काम करता है। यहां सबकुछ इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी शादी किस प्रारूप में आयोजित की जाएगी और आप किस प्रकार का संगीत मूल रूप से पसंद करते हैं।
अच्छे संगीतकार और एक नाम के साथ एक प्रस्तुतकर्ता आपके साथ एक साफ राशि में मिल सकता है, लेकिन दूसरी ओर, वे आपके उत्सव के भोज की सफलता और मनोदशा पर निर्भर करेंगे। इसलिए, वे निश्चित रूप से बचत लाइन में नहीं आना चाहिए।
इस तथ्य पर गिनें कि कैफे उपयुक्त उपकरण नहीं हो सकता है, और इसलिए, एम्पलीफायरों, स्पॉटलाइट्स, लैंप आदि के लिए लागत को याद रखना उचित है।
शादी के त्योहार की गणना सार्थक है, इसके दौरान होने वाली संस्कारों पर भी विचार करना उचित है। पारिवारिक गर्मी, मेहमानों को उपहार, टक्कर, रोटी और बाकी सभी को अक्सर ध्यान में रखना भूल जाता है। आप एक अलग बॉक्स में जा सकते हैं, और आप भोज के लिए एक आतिशबाजी या आग शो भी शामिल कर सकते हैं, जो आपका अद्भुत दिन खत्म कर देगा।
निर्दिष्ट करें कि आपके द्वारा चुने गए संस्थान में छूट प्रणाली है या नहीं। आपको आदेश की मात्रा को थोड़ा बढ़ाने की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन छूट के साथ, आप अंततः सहेज लेंगे। अन्यथा, अपने दोस्तों से डिस्काउंट कार्ड की उपलब्धता के बारे में पूछें। अपने खर्चों में कटौती का मौका न खोएं।
यह न भूलें कि किसी को भी बेईमान श्रमिकों से बीमा नहीं किया जाता है, और आम तौर पर भोज की बाकी लागत आप अंत में भुगतान करेंगे, आप इस तथ्य पर ध्यान नहीं दे सकते कि चेक में राशि आपके सहमत होने से अधिक होगी।
ऐसी परिस्थितियों से बचने के लिए - कैफे में आगमन के तुरंत बाद व्यवस्थापक को भुगतान करें और फिर शाम के अंत में अधिकतम आपको अतिरिक्त आदेशों का भुगतान करने के लिए कहा जाएगा, जो ट्रैक करना बहुत आसान है।
हमें आशा है कि हमारी युक्तियां आपको शादी की भोज की लागत की अधिक सटीक गणना करने में मदद करेंगी, और जहां तक संभव हो, अपने पहले से ही बजटीय बजट को बचाएं!