- स्क्वाश - 3 टुकड़े
- ऐप्पल - 1 टुकड़ा
- आलू - 2 टुकड़े
- धनुष - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 1-2 जुबचिकोव
- हरियाली - 3-4 टुकड़े (डिल, अजमोद, सोरेल)
- दूध - 100 मिलिलिटर्स
- पानी - 750 मिलीलीटर (या शोरबा)
- जैतून का तेल - स्वाद के लिए
- पनीर - स्वाद के लिए
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
रिंग में कटौती Zucchini। प्याज - चौथाई के छल्ले, छील से सेब को हटा दें, कोर को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें, आलू छीलें और बड़े grater पर रगड़ें। फिर, एक सॉस पैन में, जहां हम सूप पकाते हैं, जैतून का तेल डालें, इसे गर्म करें और प्याज जोड़ें। पारदर्शिता के तल पर इसे फ्राइये। फिर आलू, सेब, उबचिनी जोड़ें। सभी हल्के ढंग से तलना (लेकिन किसी भी मामले में तलना) और पानी या शोरबा डालना। एक उबाल लेकर आओ, कम से कम आग तक कम करें और तैयार होने तक ढक्कन के नीचे पकाएं (लगभग 15 मिनट)। तैयारी से 5 मिनट पहले, हम बारीक कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ साग जोड़ें। आग से निकालें, एक ब्लेंडर, नमक, दूध, पनीर में डालना के साथ क्रश करें। लगभग 5 मिनट के लिए कुक, अच्छी तरह से मिश्रण। हो गया!
सेवा: 5