- जैतून का तेल - 1/2 कप
- नारंगी का रस - 1/2 कप
- नींबू - 2 टुकड़े
- नींबू - 2 टुकड़े
- लहसुन - 4 दांत
- प्याज - 2 टुकड़े
- नमक - 1 चम्मच
- काली मिर्च - 1 चम्मच
- चिकन पैर - 16 टुकड़े
1. लहसुन क्रश करें। प्याज को 4 भागों में काटें। नींबू और नींबू से रस निचोड़ें। एक कटोरे में जैतून का तेल, नारंगी का रस, नींबू का रस, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और लहसुन मिलाएं। सभी सामग्री एक साथ मिलाएं। 2. चिकन के पैरों को एक कटोरे में रखें या एक बड़े प्लास्टिक के थैले को बंद कर दें, प्याज क्वार्टर और नींबू और चूने के टुकड़े टुकड़े करें। 3. धीरे-धीरे मिश्रण पर तैयार marinade डालो। एक पॉलीथीन फिल्म के साथ कवर (एक कटोरे का उपयोग करते समय) और कम से कम 2 घंटे के लिए marinate, अधिमानतः अधिक। पिकलिंग के दौरान कई बार हिलाओ। 4. ओवन पहले से गरम करें। एक फ्राइंग पैन में चिकन पैर रखो। 25 मिनट के लिए स्टू, फिर सुनहरे भूरे रंग तक दूसरी ओर बारी और उबाल लें। ओवन से फ्राइंग पैन निकालें। 5. पन्नी में टोरिल्ला लपेटें और ओवन में गर्म करें। 6. गर्म केक, पिको डी गैलेयोस, सेम, गुआमामोल, खट्टा क्रीम या साल्सा के साथ चिकन पैर की सेवा करें।
सेवा: 8