- ककड़ी - 4 किलोग्राम
- सूरजमुखी तेल - 1 गिलास
- नमक - 3 आइटम। चम्मच
- चीनी - 1 गिलास
- सरसों सूखी - 1 सेंट। एक चम्मच
- सिरका - 1 ग्लास
- बारीक कटा हुआ लहसुन - 3 सेंट। चम्मच
- काला भूरा मिर्च - 2 चम्मच
खीरे अच्छी तरह से कुल्ला। छल्ले में कटौती। सभी घटकों को जोड़ें। और तीन घंटे के लिए आग्रह करने के लिए छोड़ दें। कभी-कभी तीन घंटे तक हिलाओ। यहां एक अचार है। संसाधित बैंकों पर समुद्र के विस्तार के साथ-साथ। बर्तन के निचले हिस्से में एक तौलिया डालें, कवर के साथ कवर किए गए डिब्बे डालें (बंद न करें, बस रखें)। पानी डालो और आग लगाओ। पानी और रोल के उबलते बिंदु से 10 मिनट का स्टेरलाइज करें।
सेवा: 11-15