- खीरे - 2 टुकड़े (बड़े)
- टमाटर - 2 टुकड़े (बड़े)
- लाल बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- प्याज - 1 टुकड़ा
- टमाटर का रस - 800 मिलीलीटर
- सफेद सफेद रोटी - 300 ग्राम
- लहसुन - 3 दांत (या 20 ग्राम सूखे)
1. प्याज छीलिये और बारीक क्यूब्स में काट लें। रोटी को छोटे क्यूब्स में काटें। सूखे लहसुन के साथ रोटी के टुकड़े छिड़के। यदि आपके पास ताजा लहसुन कटा हुआ लहसुन के साथ रोटी grate है। एक preheated ओवन में फ्रा croutons। 2. काली मिर्च और ककड़ी धो लें। काली मिर्च से कोर और बीज निकालें। यदि खीरे बड़े होते हैं, तो छीलें। काली मिर्च और खीरे छोटे क्यूब्स में कटौती। 3. धोने और सूखे टमाटर। उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों को एक ही आकार के cubes में काटा जाना चाहिए। 4. सब्जियों को एक अलग कटोरे में मिलाएं और मिश्रण करें। उन्हें टमाटर के रस डालो। सूप बनाने के लिए, इसे थोड़ा सा स्टैंड दें और प्लेटों में डालें। Croutons के साथ ककड़ी-टमाटर का सूप की सेवा करें।
सेवा: 4