सही शराब का चयन कैसे करें

आप एक समय में कितना पी सकते हैं? जवाब पूरी तरह से व्यक्तिगत है, क्योंकि शराब की मात्रा के सवाल के दो ध्रुवीय दृष्टिकोण हैं। शराब की दुकानों के मालिकों को यकीन है कि किले के 5 से 45 प्रतिशत तक किसी भी शराब को लगभग हर दिन उपभोग किया जा सकता है, लेकिन डॉक्टरों के विपरीत दृष्टिकोण हैं और प्राकृतिक अंगूर वाइन के लिए एक छोटा सुधार देने के लिए सहमत हैं। शिष्टाचार की स्थिति से, सीमा रेखा प्रश्न "कितना?" ऐसा लगता है: अगर किसी व्यक्ति को स्वास्थ्य समस्याएं नहीं होती हैं और वह जानता है कि उच्च गुणवत्ता वाले मादक पेय पदार्थों को कैसे संभालना है, तो आप जितना चाहें उतना पी सकते हैं, और आप एक स्वादिष्ट पाक पकवान जैसे पेय पदार्थों का स्वाद लेना चाहते हैं। पर्याप्त राज्य खोने के लिए नशे में होना हास्यास्पद है, बुलीमिया से ज्यादा कैसे खाया जाता है - यह अच्छी तरह से पैदा हुए लोगों का शासन है, केवल प्रत्येक में ग्राम में खुराक है।

लगभग 15 साल पहले ऐसा माना जाता था कि मादक पेय केवल छुट्टियों पर ही खाया जाना चाहिए। यह बहुत सरलता से समझाया गया था: क्योंकि रूसी वोदका को छोड़कर सभ्यता का प्रस्ताव नहीं दिया गया था, और महत्वपूर्ण मात्रा में वोदका का उपयोग करने के नतीजे काम में सफलता में योगदान नहीं देते हैं, फिर शराब की खपत की संस्कृति का सिद्धांत सिद्धांत में अध्ययन नहीं किया गया था। हमारे कान के किनारे, हमारे लोगों ने सुना है कि कई दक्षिणी यूरोपीय देशों में - परिवार टेबल पर रात के खाने के लिए नहीं बैठता है, अगर इसमें टेबल शराब की बोतल नहीं है। सही शराब का चयन कैसे करें, किस प्रकार की शराब और उन्हें "बुरे" से अलग कैसे करें।

पहला टोस्ट एक टोस्टमेकर कहते हैं। यह भूमिका किसी भी तालिका में किसी निश्चित व्यक्ति से संबंधित है। आम तौर पर यह घर का मालिक है, लेकिन वह किसी भी मेहमानों को टोस्ट कहने का अधिकार रीडायरेक्ट कर सकता है।

महिलाओं को टोस्ट्स का उच्चारण नहीं है! इस नियम को याद रखें, बड़े अक्षरों में शिष्टाचार के नियमों में उभरा।

टोस्ट्स को मदिरा के साथ उच्चारण नहीं किया जाता है, लेकिन अन्य मिठाई पेय (कॉग्नाक, मिठाई शराब) के साथ - यह काफी संभव है।

कॉग्नाक, शैम्पेन, मिठाई और अर्धविराम लाल, और मीठे सफेद और मिठाई के वाइन मुख्य व्यंजनों पर कभी नहीं परोसे जाते हैं, क्योंकि उनके पास केवल मिठाई का कार्य होता है।

भोजन के दौरान लाल और सफेद किस्मों, शुष्क शेरी, या पुरुषों के लिए सूखी शराब की सेवा करना आवश्यक है - वोदका, व्हिस्की, टकीला, रम, जिन। शेरी, वोदका, मदीरा और बंदरगाह जैसे मादक पेय को एक डिकेंटर में डाला जाना चाहिए।

मेज पर लाल शराब की सेवा करने से पहले, इसे थोड़ा 16-18 डिग्री तक ठंडा किया जाना चाहिए।

कोग्नाक ठंडा नशे में नहीं जा सकता है, जब यह सवार हो जाता है तो यह स्वचालित रूप से एक ग्लास में गर्म हो जाता है, या इसे मोमबत्ती के साथ एक विशेष स्टैंड पर गरम किया जाना चाहिए।

स्पार्कलिंग वाइन या शैम्पेन आमतौर पर बर्फ और पानी की एक बाल्टी में, या सेवारत से पहले, फ्रीजर में ठंडा करने पर काम किया जाता है, लेकिन जमा नहीं होता है।

सफेद सूखी शराब को 12-14 डिग्री तक ठंडा किया जाता है।

जब आप शराब डालना शुरू करते हैं, तो गर्दन को नैपकिन से पोंछना सुनिश्चित करें ताकि शराब की बूंदें टेबलक्लोथ पर न पड़े, आपको अपनी धुरी के चारों ओर बोतल बदलनी पड़ेगी, और उसके बाद केवल गिलास से बोतल उठाएं।

चश्मा में शराब फैलाना, याद रखें कि कांच के किनारे पर कम से कम दो सेंटीमीटर रहना चाहिए, और केवल आधा गिलास डालना बेहतर है।

चश्मा में शराब डालने पर, उन्हें वजन पर नहीं रखा जा सकता है। ग्लास टेबल पर खड़ा होना चाहिए!

आपके लिए, एक टोस्ट बोली जाती है, आप तुरंत पीने शुरू नहीं करते हैं, अन्यथा यह पता चलेगा कि आप अपने स्वास्थ्य और कल्याण के लिए पी रहे हैं। सबसे पहले, मेहमानों को ग्लास से जोड़ा जाना चाहिए, और केवल तभी आप।

किसी व्यक्ति के सम्मान में टोस्ट से इंकार करने का मतलब अनादर है। एक गिलास लेने और पानी या रस पीने के लिए आवश्यक है। रिसेप्शन के उद्घाटन में आम तौर पर पानी सबसे अच्छा पेय है, जबकि मेहमानों ने मेजबानों को नमस्कार नहीं किया और आम परिचितों को नहीं मिला। तुरंत पीओ मत - यह बहुत ही फैशनेबल है। पानी के साथ टोस्ट पुराने दिनों में टोस्ट नहीं माना जाता था। हालांकि, स्वीडिश किंग कार्ल गुस्ताव ने खनिज पानी के साथ चश्मे जुटाने के लिए नियम पेश किया। चूंकि शाही शिष्टाचार धर्मनिरपेक्षता पर प्राथमिकता है, इसलिए पानी के साथ टोस्ट बढ़ाने का नियम उन लोगों के लिए एक शानदार तरीका है जो पीना नहीं चाहते हैं या नहीं पी सकते हैं।

समझाओ कि आप शराब के साथ नहीं गिलास क्यों उठाते हैं, लेकिन पानी या रस के साथ, बिल्कुल जरूरी नहीं है। किसी को भी आपको एक हास्यास्पद प्रश्न पूछने का अधिकार नहीं है: "क्या आप बीमार हैं," "गर्भवती?", "एनकोडेड?" और इसी तरह। ये बीमार नस्लों के बुरे चुटकुले हैं।

मान लीजिए कि आपको डिनर पार्टी में आमंत्रित किया गया था। एक अजीब परंपरा से, टेबल पर सेमीसिट शैंपेन की कुछ बोतलें दिखाई देती हैं। तब महिलाएं शराब की ओर जाती हैं, और पुरुष - टिप, व्हिस्की, टकीला, आदि। दोपहर के भोजन के दौरान, जोरदार विवाद, संघर्ष, अन्य बेवकूफ परिस्थितियां अचानक शुरू होती हैं, जिसके लिए सामान्य लोग शर्मिंदा महसूस करते हैं। ऐसे मामलों में अपर्याप्त व्यवहार का कारण मिठाई सेमिसweet शैंपेन ने खाली पेट पर मेहमानों को सेवा दी और सबसे हिंसक और तेजी से नशा पैदा कर दिया। यह एक विशाल त्रुटि है कि मेजबान और मेहमान अनुमति देते हैं, क्योंकि सेमिनैक की तरह सेमीसिट शैम्पेन का कार्य रिसेप्शन के अंत में एक केक के साथ एक सिप है।

"बुरी" से अच्छी, सही वाइन कैसे अलग करें? शेरी, मदीरा, बंदरगाह जैसे मजबूत वाइन, हम विचार नहीं करेंगे। शराब की लहरें और केवल गुणात्मक हो जाती हैं जब अंगूर में निहित सभी शक्कर, शराब बनाने वाले एंजाइमों के लिए धन्यवाद, आखिरकार शराब में बदल जाएंगे। चीनी के बिना इस तरह की शराब किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य को थोड़ा सा नुकसान नहीं पहुंचाएगी और आप इसे सचमुच बोतलों से पी सकते हैं। शराब का किला सभी यूरोपीय वाइन के लिए एक सार्वभौमिक आंकड़ा है। सबसे शुष्क शराब, 13-14% का किला है और इसे ब्रूट कहा जाता है। यदि शराब की बोतल पर शिलालेख 15-17% है - यहां किफायती वाइन, जिसमें कोग्नाक आत्मा को अतिरिक्त रूप से जोड़ा जाता है, और यह शराब अब प्राकृतिक नहीं है। ब्रूस के बाद, शराब की डिग्री इस तरह कम हो जाती है:

शुष्क शराब - 12-12.5%,

सेमी-ड्राई - 11-11.5%,

अर्द्ध मीठा - 10-10.5%,

और मीठा - 10% से नीचे।

राजनयिक रिसेप्शन पर केवल सूखी वाइन की सेवा की जाती है, और यहां तक ​​कि अर्द्ध शुष्क भी पहले ही संदिग्ध हैं। सूखी वाइन से, क्योंकि उनके पास चीनी नहीं है, वसा न करें, न उबालें, नशे में न जाएं और सुबह में बीमार न हो जाएं, और इसलिए शिष्टाचार शराब के इस शराब के शराब के रूप में इस शराब को पहचानता है।