- पोर्क - 400 ग्राम
- लहसुन - 2 दांत
- नींबू - 1 स्लाइस
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
हम पोर्क टेंडरलॉइन के 2 टुकड़े प्रत्येक 200 ग्राम के साथ लेते हैं। खैर हम अपने एस्केलोप्स को हराते हैं - एस्केलोप की मोटाई 5 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। एक मोर्टार रबड़ लहसुन में, थोड़ा नमक और 1 चम्मच। नींबू का रस परिणामस्वरूप marinade हमारे escalopes के साथ लेपित है, 20-30 मिनट छोड़कर। एक छोटे से तेल के साथ एक फ्राइंग पैन या ग्रिल पैन में escalopes फैलाओ। दोनों तरफ 4-5 मिनट के लिए फ्राइये। असल में, एस्केलोप्स बहुत जल्दी तला हुआ जाता है - आखिरकार, वे पतले होते हैं, और यहां तक कि समुद्री भोजन में भी रहते हैं। हम अपनी पोर्सिन एस्कलोप्स की सेवा करते हैं और सेवा करते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 2