- पोर्क - 500 ग्राम
- रोटी सफेद - 4 स्लाइसें
- ताजा डिल (गुच्छा) - 1 टुकड़ा
- नींबू - 1 टुकड़ा
- टमाटर का पेस्ट - 1 कला। एक चम्मच
- ओरेग्नो सूखे - 1 पिंच
- सब्जी का तेल - 2/3 ग्लास
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े
- गेहूं का आटा - 3 कला। चम्मच
- नमक भोजन - स्वाद के लिए
- ग्राउंड मिर्च - स्वाद के लिए
- काली मिर्च बल्गेरियाई सूखे - 1 पिंच (वैकल्पिक)
इस पकवान को तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री को जानें। मैं उस डिवाइस पर आपका ध्यान खींचता हूं जिसका प्रयोग मांस को प्रभावी रूप से हरा करने के लिए किया जाता है - निविदाकार। यदि कोई निविदा नहीं है, तो आप इसे पारंपरिक विधि से हरा सकते हैं। आधे किलोग्राम मांस का आकार उसी आकार के 4 टुकड़ों में काटा जाता है। उनमें से प्रत्येक एक निविदाकार की मदद से छेड़ा जाता है। यह तस्वीर में किया जाता है। प्रेस ... यूरेका - मांस छेद से ढका हुआ है, धन्यवाद जिसके लिए मांस बहुत तेजी से और अधिक कुशलता से मसालेदार होता है। यह प्रक्रिया पोर्क के प्रत्येक टुकड़े के साथ की जाती है। हमने आधे घंटे तक मांस के कटा हुआ टुकड़ों को एक मसाले में काट दिया, टमाटर का पेस्ट मिलाकर, एक नींबू का रस, अयस्क और आधा गिलास वनस्पति तेल मिलाकर तैयार किया गया। जबकि मांस मसालेदार है - हम रोटी के लिए मिश्रण तैयार करेंगे। ऐसा करने के लिए, एक प्रोसेसर का उपयोग करके, सूखे रोटी, डिल ग्रीन्स, नींबू उत्तेजकता और सूखे मिठाई काली मिर्च पीस लें। ब्रेडक्रंब की एक समान स्थिरता के लिए। जब मांस मसालेदार होता है - हम रोटी में लगे होते हैं। हम निम्नानुसार घबराएंगे: सबसे पहले, हम मांस के प्रत्येक टुकड़े को आटा में डुबोते हैं, फिर पीटा अंडे में डुबकी देते हैं, और आखिरकार मिश्रण में हमने रोटी के लिए पकाया। हम मांस को पैन करते हैं और फ्राइंग शुरू करने से पहले लगभग 10 मिनट तक ब्रेडक्रंब में झूठ बोलते हैं। मांस अच्छी तरह से मसालेदार है, इसलिए लंबे समय तक फ्राइंग करना जरूरी नहीं है - शाब्दिक रूप से प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए। रोटी में पोर्क तैयार है! :)
सेवा: 3-4