एक और तरीके से मछली सूप कान कहा जाता है। यह सूप तैयार करने के लिए काफी सरल है। लेकिन बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी। इस सूप में आमतौर पर ताजा सब्जियां और निश्चित रूप से मछली का उपयोग किया जाता है, यह भी बेहतर ताजा होता है। सिद्धांत रूप में, इस तरह के एक सूप किसी भी मछली के साथ पकाया जा सकता है। सूप के सूप को कभी-कभी रूसी ब्रांड सूप भी कहा जाता है, क्योंकि यह प्राचीन सूप में तैयार होने वाला मछली सूप था। वूहु को कई प्रकार की मछलियों से भी बनाया जा सकता है, जो सूप को एक अधिक विशिष्ट स्वाद देगा। पारंपरिक रूसी मछली का सूप बड़े कट सब्जियों और मछली के साथ एक स्पष्ट, थोड़ा चिपचिपा शोरबा है। उबाल लें, इस मछली के सूप को एक खुले पकवान में ढक्कन के बिना अनुशंसित किया जाता है, ताकि शोरबा पारदर्शी और चिपचिपा हो जाए, और मछली का स्वाद बहुत उज्ज्वल नहीं है। इसलिए जब आपको मछली सूप खाना पकाने में कोई संदेह नहीं है, तो आपको एक उत्कृष्ट चरण-दर-चरण नुस्खा मिलेगा।
सामग्री:- ताजा डिल 1 पीसी।
- नमक 1 चम्मच।
- सैल्मन पट्टिका 1000 जी
- अजमोद रूट 1 पीसी।
- काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच।
- प्याज 1 पीसी।
- नींबू 1 पीसी।
- बे पत्ती 5 पीसी।
- आलू 2 पीसी।
- चरण 1 पानी के साथ 3-एचएल पैन भरें। मध्यम गर्मी पर पैन रखो। मछली तैयार करें, इसे धो लें और बड़े टुकड़ों में काट लें।
- चरण 2 आलू, अजमोद की जड़, गाजर और प्याज धो लें और छीलें। आलू और गाजर को क्यूब्स में काटें, अजमोद की जड़ को 4 भागों में काट लें। प्याज पर, एक चाकू के साथ कई punctures बनाओ।
- चरण 3 पानी उबालते समय पैन में नमक जोड़ें। और वहां सभी सब्जियां रखो।
- चरण 4 आलू तैयार होने तक सब्जियों को पकाएं। इसके बाद, बे पत्ती और काली मिर्च फेंक दें।
- चरण 5 मछली को पैन में रखें, और इसे लगभग 7-9 मिनट तक पकाएं।
- चरण 6 धोएं और कटा हुआ डिल सूप में जोड़ें। 2-3 मिनट के लिए कुक।
- चरण 7 सूप की सेवा करने से पहले, एक कटोरे में नींबू का टुकड़ा डालें।
- चरण 8 प्लेटों में सूप डालें, प्याज और अजमोद की जड़ को पूर्व-खींचें।