- खट्टा क्रीम - 1 गिलास
- चीनी - 1 गिलास
- अंडा - 1 टुकड़ा
- आटा - 3,5 चश्मा
- सोडा - 0.5 चम्मच
- सूखे खुबानी - 150 ग्राम
- किशमिश - 150 ग्राम
- चीनी - 3 कला। चम्मच
- मोटी खट्टा क्रीम - 1 लीटर
- Prunes - 150 ग्राम
सूखे फल अच्छी तरह से चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला। सूखे खुबानी, किशमिश, prunes, कुछ मिनट के लिए उबलते पानी डालना। फिर उन्हें मांस चक्की के माध्यम से मोड़ो। सभी मोड़ अलग से। आटा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक अलग गहरे कटोरे में, 1 अंडे लें, धीरे-धीरे चीनी, नमक, सोडा, आटा जोड़ें। आटा गूंध (एक पकौड़ी की तरह)। फिर आटे को 8 भागों में विभाजित करें। एक आयत में पहला टुकड़ा रोल करें। फिर इसकी सतह पर भी एक रोल में prunes और रोल लागू करें। हम अगले के साथ ऐसा ही करेंगे। Prunes के साथ हम केवल 2 रोल बना देंगे। सूखे खुबानी और किशमिश के साथ तीन रोल बनाते हैं। कुल मिलाकर, 8 रोल तैयार किए जाएंगे। रस्सी छील और ठंडा होने तक ओवन में रोल रोल करें। रोल स्लाइस। चीनी के साथ एक मोटी खट्टा क्रीम को हरा करने के लिए एक क्रीम पर। बेकिंग केक के लिए एक गहरा रूप बेकिंग पेपर से ढका हुआ है और हम इसे क्रीम के साथ सभी तरफ रगड़ते हैं। रूप में एक दूसरे के लिए मजबूती से रोल के टुकड़े रखना और क्रीम डालना। इसके बाद दूसरी परत डालें और फिर क्रीम डालें, फिर किशमिश के साथ रोल की तीसरी परत डालें। शीर्ष परत सावधानी से क्रीम के साथ चिकनाई होना चाहिए। केक पूरी तरह से कागज के साथ कवर किया और रात में रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। सुबह में कागज हटा दें, और धीरे-धीरे केक को एक पकवान में बदल दें। पेपर फेंकने के लिए। केक सजाने के लिए।
सेवा: 8