स्क्वैश सूप

एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। प्याज जोड़ें। नमक, तलना के साथ मौसम सामग्री:

• जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
• बल्ब - 1 टुकड़ा
• स्क्वैश - 1.3 किलोग्राम
• चिकन शोरबा - 620 मिलीलीटर
• ताजा नींबू का रस - 1-3 चम्मच
• नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

अनुदेश

एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। प्याज जोड़ें। 5 से 7 मिनट तक मुलायम तक नमक, तलना, हलचल के साथ मौसम। स्क्वैश, चिकन शोरबा और पर्याप्त पानी (4 से 5 कप) को कवर करने के लिए जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आना, गर्मी को मध्यम तक कम करें और स्क्वैश नरम होने तक लगभग 20 मिनट तक पकाएं। मिश्रण को ब्लेंडर में रखें और चिकनी होने तक हराएं। एक साफ पैन में सूप डालो। यदि सूप बहुत मोटी है, तो कुछ पानी जोड़ें। नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ मौसम। यदि आवश्यक हो तो सूप गरम करें और सेवा करें।

सेवा: 4-6